Beim Chardonnay Crue von Markus Schneider handelt es sich um seinen Spitzen-Chardonnay, welcher die Chardonnay Reserve ablöste. 

Markus Schneider wählt für diesen Wein Trauben von seinen drei wertvollsten Kleinparzellen, welche schon vor Jahren mit den burgundischen Chardonnay-Massale-Reben bepflanzt wurden.

Der Chardonnay-Massal-Klon bezeichnet eine traditionelle Form der Rebpflanzung, bei der nicht auf industriell selektierte Klone zurückgegriffen wird, sondern auf Reiser alter, besonders hochwertiger Chardonnay-Rebstöcke. Diese Praxis stammt ursprünglich aus dem Burgund und dient dem Ziel, eine größere genetische Vielfalt und damit mehr Komplexität und Individualität im Wein zu erreichen. Beim Massal-Kloning werden Reben ausgewählt, die sich durch besondere Qualität, Widerstandskraft oder Aromatik auszeichnen, und von diesen Rebstöcken werden Edelreiser für die Neupflanzung genommen. In der Praxis führt der Einsatz von Chardonnay-Massal-Klonen oft zu Weinen mit vielschichtigerem Aromenspektrum, besserer Balance und stärkerem Terroir-Ausdruck im Vergleich zu Weinen aus Einheitsklonen.

Die drei oben erwähnten Parzellen liegen etwas höher. Diese kühleren Lagen werden gut durchlüftet und sind von Kalksteinböden geprägt. Also alles in allem hervorragenden Bedinungen für einen Spitzen-Chardonnay.

Die Trauben wurden von Hand gelesen und im Weingut nochmal streng selektiert. Nach ein paar Stunden Maischestandzeit wurde schonend gepresst und der Saft in Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche vergoren und ausgebaut. Nach etwa 10 Monaten auf der Feinhefe mit regelmäßiger Batonnage.

Der Chardonnay Crue von Markus Schneider zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birnen, Honigmelone, Grapefruit, Aprikosen, ein Hauch von Bananen, Vanille, Feuerstein, geröstete Haselnüsse, Brioche und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, kühle und leicht salzige Mineralität, zartes Spiel, feinfruchtig, finessenreich, sehr elegant und sehr lange anhaltend.