2020er Markus Schneider Rosé Saigner QbA

Dieser Rosé entsteht aus den besten Rotweinpartien des Jahrganges. Die Trauben werden nicht gepresst, sondern der Most wird rein durch Saftabzug (ausbluten=saigner) aus den Gärfermentern gewonnen. Der Wein ist eine Cuvée aus Syrah, Cabernet Franc, Merlot und Blaufränkisch, dessen Reben von unterschiedlichen Weinbergen mit variierender Bodenprägung stammen, so finden sich hier Terrassenschotter, Sand und Kies bis hin zu Kalkstein. Der Wein verströmt ein fruchtbetontes Bukett mit Aromen von Erdbeeren, Himbeeren, Kirsche, Rosen, Veilchen und dezente Kräuternoten. Am Gaumen ist er vollmundig, frisch, mit viel reifer Frucht, total ausgewogen, elegant und einfach lecker.