2019er Markus Schneider Tohuwabohu QbA (Magnum)

Das erste Buch Mose beginnt mit dem Satz: Bereshith bara elohim et hashamajim vet ha´arez, vha´arez hatjah tohu vavohu ...... TOHUWABOHU beschreibt also die grösstmögliche Unordnung, die der ordnenden Hand eines Gottes bedarf. TOHUWABOHU ist eine Hommage an Nicolaus, den Sohn von Markus und Caroline Schneider. Dieser stellt nicht nur alles auf den Kopf, sondern ordnet vieles neu. Bei diesem Rotwein handelt es sich um eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Reben wachsen nur einen Steinwurf vom Weingut entfernt. Der Wein zeigt ein konzentriertes Bukett von Cassis, Zwetschgen, Heidelbeeren, Himbeeren, Pfeffer, Bitterschokolade, Mandellikör, Mokka, Vanille, Rauch, Bleistift, Fichtennadeln, Orangenzesten, rote Paprika, Thymian, Minze, Veilchenpastillen, Weissdorn und mineralische Noten. Am Gaumen konzentriert, präsente und massive Tannine, tiefe Frucht würzig, druckvoll, zupackend, saftig, samtig, getragen von einer muskulösen Eleganz, mineralisch, vielschichtig, zarte Bitternote, ätherische Anklänge, voller Spannung und ein fast endlos langer und warmer Nachhall. Viel TOHUWABOHU, kein easy Drinking.