2018er Masi Costasera Amarone della Valpolicella Classico DO
Ein großer Amarone
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Beschreibung / 2018er Masi Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOC
Für diesen Amarone aus der Lage Costasera werden die besten Corvina-, Rondinella- und Molinara-Trauben von rund 30 Jahre alten Reben verwendet. Die Trauben wurden Anfang Oktober von Hand gelesen und nochmals am Sortiertisch selektiert. Die Trauben wurden anschliessend für rund 3 - 4 Monate in gut belüfteten Räumen auf Matten getrocknet. Dabei verlieren sie zwischen 25 und 40 % ihres ursprünglichen Gewichts, was gleichzeitig den Zucker, das Aroma und das Extrakt konzentriert. Die Gärung betrug etwa 45 Tage und der Ausbau im Eichenfass aus slowenischer Eiche etwa 36 Monate. Der Amarone ist ein einmaliger Wein, was seinen Ursprung, seine antiken Traubensorten und seine Herstellungsmethoden betrifft. Der Costasera wird diesem Status gerecht und besticht durch ein betörendes Bukett von Pflaumen, Feigen, Kirschen, Vanille, Kakao, Zimt, Tabak, Marzipan, Unterholz und Veilchen. Am Gaumen enorm druckvoll, gewaltiger Körper, aber auch Finesse, viel Frucht, süsslicher Schmelz, würzig, elegantes Holz, vielschichtig, samtig und fast endlos lange nachhallend. 92 Punkte von Robert Parker (Interim End of May 2017, The Wine Advocate) für 2012.
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Jahrgang | 2018 |
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Rebsorten Detail | 70 % Corvina 25 % Rondinella 5 % Molinara |
Alkoholgehalt | 15 |
Säure (Gramm) | 5.5 |
Restzucker (Gramm) | 7,8 |
Trinktemperatur | 16-18 |
Land | Italien |
Region | Venetien |
Geschmack | trocken |
Verschlussart | Kork |
Lagerfähig bis | 2032 |
Barrique | mit Holz |
Barrqiuetyp | slowenische Eiche |
Monate im Barrqiue | 36 |
Winzer | Masi |
Bio Produkt | kein bio |
genuss7-Bewertung | 92 |
Weintyp | konzentriert |
Speisen | Lachs, Thunfisch, Schwertfisch vom Grill, Lammgerichte |
Bewertung | 92 Punkte von Robert Parker, genuss7.de: 92 Punkte |
Auszeichnung von | Auszeichnung, Robert Parker, genuss7.de Punkte |
Zutaten | enthält Sulfite |
potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
Verantwortlicher | Masi Agricola S.p.A., Via Monteleone 26, 37015 Gargagnago di Valpolicella, Italien |
Weingut
Masi
Entdecken Sie die einzigartigen Weine von Masi, die aus historischen Weinbergen in Venetien stammen und durch die Kombination traditioneller und moderner Weinbereitungstechniken ihren besonderen Charakter erhalten. Masi hat die Weinerzeugung im Veneto revolutioniert und steht für erstklassige Weine aus den klassischen Gebieten von Valpolicella, Bardolino und Soave.