fruchtig frisch
Der Charme Apuliens

2020er Masseria Borgo dei Trulli Lucale Primitivo Appassimento IGP

- Italien / Apulien

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Beim Lucale handelt es sich um einen reinsortigen Primitivo, welcher nach dem Appassimento-Verfahren erzeugt wurde. Ein Teil wurde im Barrique ausgebaut, der andere Teil im Edelstahltank. Die konzentrierte Nase zeigt Aromen von Pflaumen, Kirschen, Himbeeren, Vanille, Nelken, Tabak, Zeder, Lakritz, Lebkuchen, Zimt, Walnuss und Veilchen. Am Gaumen fleischig, dichte Frucht, feinwürzig, sehr samtig, feiner Saft, süßlicher Kern, charmant, süffig und sehr lange anhaltend.

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Artikelbeschreibung
Details
Beim Lucale handelt es sich um einen Primitivo, der im Appassimento-Verfahren erzeugt wurde. Die Trauben stammen von bis zu 35 Jahre alten Rebstöcken, die zwischen den Gemeinden Avetrana und Manduria stehen. In diesem Bereich Apuliens sind die Böden von Kalk und Sand geprägt. Bei rund 50 Prozent der Trauben wurden, bei optimaler Reife (im August), die Traubenstile gedreht, damit die Trauben nicht mehr mit Wasser und Nährstoffen versorgt werden konnten. Hierdurch trockneten die Trauben am Stock ein und konnten so das Aroma konzentrieren. Rund 2 Wochen später wurden die Trauben von Hand gelesen und auf dem schnellsten Weg in die Kellerei gebracht. Nach der klassischen Maischegärung wurde ein Viertel für rund 8 Monate in Barriques ausgebaut, der Rest im Edelstahltank. Die konzentrierte Nase zeigt Aromen von Pflaumen, Kirschen, Himbeeren, Vanille, Nelken, Tabak, Zeder, Lakritz, Lebkuchen, Zimt, Walnuss und Veilchen. Am Gaumen fleischig, dichte Frucht, feinwürzig, sehr samtig, feiner Saft, süßlicher Kern, charmant, süffig und sehr lange anhaltend.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2020
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Primitivo
Säure (Gramm) Nein
Restzucker (Gramm) Nein
Trinktemperatur Nein
Land Italien
Region Apulien
Geschmack halbtrocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2025
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische und amerikanische Eiche
Monate im Barrqiue 8
Winzer Nein
Bio Produkt kein bio
Vegan Nein
genuss7-Bewertung 91
Weintyp fruchtig frisch
Speisen Burger mit Süßkartoffel, Barbecue, Lasagne, Spaghetti Bolognese, Nudeln mit Fleisch, Pasta mit Tomatensauce, Pfeffersteak
Bewertung genuss7.de: 91 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Cantina e Vigneti a Maruggio, Borgo dei Trulli, Bari, F011944JT, Italien
Gewicht 1
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