blumig fruchtig
Der Pizza und Pasta Wein

2015er Mauro Molino Dolcetto d´Alba DOC

Mauro Molino - Italien / Piemont

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Dieser Dolcetto wurde im großen Holzfass ausgebaut. Der Wein zeigt eine fruchtbetonte Nase von Waldbeeren, Kirschen, Kräuter, etwas Kakao und florale Noten. Am Gaumen saftig, mittelgewichtig, viel Frucht, typische Bitternote, samtene Tannine, feinwürzig und lange nachhallen. 1 Glas im Gambero Rosso für 2009.
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Mauro Molino
Mauro Molino

Fast schon malerisch schmiegt sich das Städtchen La Morra an die Ostflanke eines gleichförmig gewölbten Hügels. Von hier schweift der Blick spektakulär über das ausgebreitete Barolo-Gebiet und über fast die gesamte Langhe. Gleich einem altrömischen Amphitheater reihen sich rund um La Morra topgepflegte... mehr Informationen

Artikelbeschreibung
Details
Wie in einem Amphitheater schmiegen sich die Weinberge von Molino an den berühmten Hügel von La Morra. Die Rebzeilen stehen in optimaler Südost-Ausrichtung und sind auffallend gut gepflegt. Im Sinne einer Spitzenqualität wurde der Ertrag bei Dolcetto stark begrenzt und liegt bei maximal 70 Hektoliter/Hektar. Die Trauben wurden von Hand gelesen und dann traditionell auf der Maische vergoren. Danach wurde geklärt und der Jungwein in großen Holzfässern ausgebaut. Der Wein zeigt eine fruchtbetonte Nase von Waldbeeren, Kirschen, Kräuter, etwas Kakao und florale Noten. Am Gaumen saftig, mittelgewichtig, viel Frucht, typische Bitternote, samtene Tannine, feinwürzig und lange nachhallen. 1 Glas im Gambero Rosso für 2009.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2015
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Dolcetto
Säure (Gramm) 5.3
Restzucker (Gramm) 3
Trinktemperatur 14-18
Land Italien
Region Piemont
Geschmack trocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2021
Barrique ohne Holz
Barrqiuetyp Nein
Monate im Barrqiue Nein
Winzer Mauro Molino
Bio Produkt kein bio
Vegan Nein
genuss7-Bewertung 84
Weintyp blumig fruchtig
Speisen Leber, Nieren, Pasta mit Tomatensauce, Pizza
Bewertung 1 Glas im Gambero Rosso für 2009
Auszeichnung von Auszeichnung, Gambero Rosso
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Azienda Agricola Mauro Molino, Frazione Annunziata - Borgata Gancia, 111 A, 12064 La Morra CN, Italien
Gewicht 1
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