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blumig fruchtig
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Der Pizza und Pasta Wein
2021er Mauro Molino Dolcetto DOC
Dieser Dolcetto wurde im großen Holzfass ausgebaut. Der Wein zeigt eine fruchtbetonte Nase von Waldbeeren, Kirschen, Kräuter, etwas Kakao und florale Noten. Am Gaumen saftig, mittelgewichtig, viel Frucht, typische Bitternote, samtene Tannine, feinwürzig und lange nachhallen. 1 Glas im Gambero Rosso für 2009.
9,49 €
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0,75 liter (12,65 € / liter)
15% Alkohol
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Artikel: 130761
Mauro Molino
Fast schon malerisch schmiegt sich das Städtchen La Morra an die Ostflanke eines gleichförmig gewölbten Hügels. Von hier schweift der Blick spektakulär über das ausgebreitete Barolo-Gebiet und über fast die gesamte Langhe. Gleich einem altrömischen Amphitheater reihen sich rund um La Morra topgepflegte... mehr Informationen
Wie in einem Amphitheater schmiegen sich die Weinberge von Molino an den berühmten Hügel von La Morra. Die Rebzeilen stehen in optimaler Südost-Ausrichtung und sind auffallend gut gepflegt. Im Sinne einer Spitzenqualität wurde der Ertrag bei Dolcetto stark begrenzt und liegt bei maximal 70 Hektoliter/Hektar. Die Trauben wurden von Hand gelesen und dann traditionell auf der Maische vergoren. Danach wurde geklärt und der Jungwein in großen Holzfässern ausgebaut. Der Wein zeigt eine fruchtbetonte Nase von Waldbeeren, Kirschen, Kräuter, etwas Kakao und florale Noten. Am Gaumen saftig, mittelgewichtig, viel Frucht, typische Bitternote, samtene Tannine, feinwürzig und lange nachhallen. 1 Glas im Gambero Rosso für 2009.
| Jahrgang | 2021 |
|---|---|
| Rebsorten | Dolcetto |
| Alkoholgehalt | 15 |
| Säure (Gramm) | 5.9 |
| Restzucker (Gramm) | 2,8 |
| Trinktemperatur | 14-18 |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Geschmack | trocken |
| Verschlussart | Kork |
| Lagerfähig bis | 2026 |
| Barrique | ohne Holz |
| Winzer | Mauro Molino |
| Bio Produkt | kein bio |
| genuss7-Bewertung | 84 |
| Weintyp | blumig fruchtig |
| Speisen | Leber, Nieren, Pasta mit Tomatensauce, Pizza |
| Bewertung | 1 Glas im Gambero Rosso für 2009, genuss7.de: 84 Punkte |
| Auszeichnung von | Auszeichnung, Gambero Rosso, genuss7.de Punkte |
| Zutaten | enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
| Verantwortlicher | Azienda Agricola Mauro Molino, Frazione Annunziata - Borgata Gancia, 111 A, 12064 La Morra CN, Italien |
| Weight | 1 |
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