Beschreibung
Wie in einem Amphitheater schmiegen sich die Weinberge von Molino an den berühmten Hügel von La Morra. Die Rebzeilen stehen in optimaler Südost-Ausrichtung und sind auffallend gut gepflegt. Für diesen Spitzen-Chardonnay wurden die Trauben von Hand verlesen und selektioniert. Der Ertrag lag bei rund 60 Hektoliter/Hektar. Der Wein wurde im Edelstahltank vergoren und anschliessend im Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt eine schöne Nase von Zitronen, Birne, Melonen, Apfel, Vanille, zarte Röstaromen, mineralische Akzente und florale Noten. Am Gaumen füllig, saftig, viel Schmelz, feinwürzig, mineralisch, sehr schöne Frucht, sehr elegant und ein sehr langer Nachhall.
| Jahrgang | 2016 |
|---|---|
| Füllmenge | 0.75 |
| Maßeinheit | Liter |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Säure (Gramm) | 6.8 |
| Restzucker (Gramm) | 2.9 |
| Trinktemperatur | 10-14 |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Geschmack | trocken |
| Verschlussart | Kork |
| Lagerfähig bis | 2023 |
| Barrique | mit Holz |
| Winzer | Mauro Molino |
| Bio Produkt | Nein |
| genuss7-Bewertung | 89 |
| Weintyp | gehaltvoll weiß |
| Schmeckt zu | Fisch, Garnelencocktail, Geschnetzeltes, Geflügelragout, Kartoffelsuppe, Käsefondue, Linsensalat, Pasta in Sahnesauce |
| Auszeichnungen | genuss7.de: 89 Punkte |
| Auszeichnung von | Auszeichnung, genuss7.de Punkte |
| Zutaten | enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
| Verantwortlicher | Azienda Agricola Mauro Molino, Frazione Annunziata - Borgata Gancia, 111 A, 12064 La Morra CN, Italien |
| Alkoholgehalt | 13% Alkohol |
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- Garnelencocktail
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