Stephan Graf von Neipperg hat sich als eine der prägenden Persönlichkeiten der Weinwelt im Bordeaux etabliert. Mit seinem Gespür für Terroir, Qualität und Innovation hat er gleich mehrere Weingüter auf der rechten Seite der Gironde in neue Höhen geführt.

Besonders hervorzuheben ist Château Canon-la-Gaffelière in Saint-Émilion, das unter seiner Leitung den Status eines Premier Grand Cru Classé erreichte. Auch das kleine, aber hochkarätige La Mondotte, heute ebenfalls Premier Grand Cru Classé, profitiert von seiner kompromisslosen Qualitätsphilosophie und zählt zu den frühen Vorreitern moderner, terroirbetonter Spitzenweine.

Neben der konsequenten Qualitätssteigerung war von Neipperg einer der ersten, der im Bordeaux auf biologischen und später biodynamischen Anbau setzte – lange bevor diese Ansätze weit verbreitet waren. 

Auch abseits der etablierten Appellationen machte von Neipperg von sich reden, etwa durch die Aufwertung des Château d’Aiguilhe im weniger beachteten Castillon. Mit unternehmerischer Weitsicht und tiefer Verbundenheit zur Tradition hat Stephan Graf von Neipperg das Gesicht des modernen Bordeaux mitgestaltet – und sich dabei weltweit einen Namen als Pionier gemacht.

Der "Generations von Neipperg" Merlot wurde klassisch auf der Maische vergoren. Im Anschluss wurde der Merlot im Edelstahltank, im Zementtank und ein kleiner Teil auch im Eichenfass ausgebaut. Der Generations Merlot zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Kirschen, Pflaumen, Graphit, Kakao, Lorbeer und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, charmant, feinwürzige Frucht, gute Tiefe und ein langer Nachhall.