Die Lage Monsheimer Silberberg erstreckt sich westlich des Ortes und grenzt an das malerische Zellertal. Diese nach Süd-Südwest ausgerichtete Parzelle, die sich über etwa 30 Hektar in einer Höhe von 110 bis 180 Metern erhebt, wird von charakteristischen Böden aus Lehm, Kalkstein und Ton geprägt. Hier, im Herzen dieser besonderen Terroir-Lage, bewirtschaftet das Weingut Milch etwa 7,5 Hektar seiner Rebflächen.

Für diesen Spätburgunder Monsheim Silberberg vom Weingut Milch wurden die Trauben mit großer Sorgfalt ausgewählt. Nach der Lese entfaltet sich der Charakter des Weines durch eine spontane Vergärung auf der Maische über etwa 30 Wochen. Die anschließende, rund 16-monatige Reife in Barriques verleiht ihm seine besondere Struktur und Komplexität.

In seinem Duft verbinden sich lebhafte Aromen von roten Johannisbeeren, dunklen Kirschen und Himbeeren mit feinen Noten von Kakao, geröstetem Kaffee und einer Prise Nelke. Leichte Rauchnuancen, eine Spur Unterholz, zartes Marzipan und ein Hauch Veilchen runden das vielschichtige Bouquet ab.

Am Gaumen präsentiert er sich als saftiger und samtiger Begleiter. Eine dichte, feinwürzige Frucht entfaltet sich, getragen von einer kühlen mineralischen Note. Diese elegante Kombination aus fleischiger Textur und komplexem Spiel der Aromen führt zu einem außergewöhnlich lang anhaltenden Finale. Ein trockener Rotwein, der seine Herkunft aus dem Silberberg mit jeder Finesse erzählt.