Dieser Cabernet Sauvignon wurde im Stahltank ausgebaut und schnupperte dann noch kurz am Holzfass. Der Wein zeigt eine fruchtbetonte Nase von Cassis, Kirschen, Pflaumen, Schokolade, Nelken, Pfeffer, Kräuter und florale Noten. Am Gaumen fleischig, saftig, viel Frucht, würzig, elegant, enormer Charme, samtig und ein sehr langer Nachhall.

Santa Digna wurden in Chile die steinernen Kreuze genannt, die die wilden Landschaften, Wasser, Wälder, Wüste und Andengletscher, vom urbaren Ackerland trennten. Sie gelten als Symbole für Fruchtbarkeit und Wohlstand. Der Rosé vom Cabernet Sauvignon wurde im Edelstahltank ausgebaut. Das Bukett zeigt Aromen von Erdbeeren, Pflaumen, Schlehe, Grapefruit, Minze und florale Noten. Am Gaumen vollmundig, frisch, saftig, schönes Spiel, viel Frucht, elegant, animierend und mit schönem Nachhall.

Der Rivaner von Johner wurde im Edelstahltank vergoren und ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Grapefruit, Apfel, Mango, Birnen, Gras und florale Akzente. Am Gaumen knackig, tolles Spiel, nicht zu trocken, schöne saftige Frucht, zarte Würze, feinperlend und mit viel Charme ausgestattet.

Die Deutschland-Spanien-Connection hat wieder zugeschlagen. Der pfälzer Winzer Christoph Hammel erzeugt zusammen mit dem mallorquinischen Winzer Thomas Wambsganss eine tolle Weißweincuvée. Die Cuvée aus Chardonnay, Riesling und Scheurebe zeigt eine tolle Nase mit Aromen von Honigmelone, Pfirsich, Grapefruit, Cassis, Stachelbeeren, Birne, Mandeln, Muskat, etwas Fenchel, Kräuterwiese und Akazienblüten. Am Gaumen saftig, sehr schöne Frucht, füllig, finessenreich, feiner Schmelz, zarte Würze, sehr elegant, animierendes Spiel und ein sehr langer Nachhall.

Der Kung Fu Girl Riesling zeigt eine tolle Nase mit Aromen von Apfel, Grapefruit, Aprikosen, Mango, Litschi, Melisse, Minze, Feuerstein und florale Akzente. Am Gaumen saftig, viel klare Frucht, mineralisch, finessenreich, zupackende Eleganz und ein sehr langer Nachhall.

Der Chianti Classico wurde aus den Rebsorten Sangiovese, Colorino und Pugnitello erzeugt. Ausgebaut wurde der Wein für rund 12 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche. Der Wein zeigt ein verführerisches Bukett von Heidelbeeren, Brombeeren, Kirschen, Pflaume, Vanille, Unterholz, Kakao, Kräuter, Pfeffer, Tabak und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, viel Frucht, mineralisch, würzig, feinmaschige Gerbstoffe, finessenreich, elegant, beachtliche Tiefe und ein langer Nachhall.

Beim Contrada da San Felice handelt es sich um eine Cuvée aus Merlot, Sangiovese und Cabernet Sauvignon. Ausgebaut wurde der Wein im Edelstahltank. Der Wein zeigt eine fruchtbetonte und frische Nase von Kirschen, Heidelbeeren, Brombeeren, etwas Kräuter, Veilchen und zarte Schokoladennoten. Am Gaumen saftig, mittelgewichtig, mineralisch, feinwürzig, schöne Frucht, samtene Tannine, viel Charme und ein langer Nachhall. Easy drinking - aber mit Niveau!

Die Chianti Classico Riserva Il Grigio wurde reinsortig aus Sangiovese erzeugt. Ausgebaut wurde der Wein für rund 2 Jahre in Eichenfässern. Rund 80 Prozent in großen Fässern aus slawonischer Eiche, der Rest in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt ein sehr schönes Bukett von Kirschen, Brombeeren, Heidelbeeren, Pflaume, Vanille, Zeder, Unterholz, Oliven, Pfeffer, Kräuter und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, viel samtenes Tannin, feinwürzige Frucht, mineralisch, vielschichtig, aristokratische Eleganz, enormer Charme und ein sehr langer Nachhall. 92 Punkte von Robert Parker (239, The Wine Advocate).

Die Cuvée d' Arry' s Original ist Francis d'Arenberg Osborn gewidmet, der allgemein bekannt war als d'Arry. Der Wein ist eine Cuvée aus in etwa gleichen Teilen Shiraz und Grenache und reifte für 9 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Der Wein hat ein üppiges Bukett mit Aromen von Plaumen, Kirschen, Brombeeren, Zimt, Vanille, Kakao, Eukalypthus, Minze, Leder und Veilchen. Am Gaumen ist der Wein sehr kräftig, samtig, mit tiefer Frucht, schöner Würze, er verfügt über viel weiches Tannin, trotz aller Kraft ist er auch sehr elegant und unglaublich lange nachhallend. 89 Punkte von Robert Parker (Interim End of September, The Wine Advocate).

Der Chianti Rufina Selvapiana wurde aus Sangiovese und einem kleinen Anteil von Canaiolo erzeugt. Der Ausbau erfolgte zu 50 Prozent im großen Holzfass, der Rest in ungefähr gleichen Teilen in Barriques und im Stahltank. Der Wein zeigt eine schöne Nase mit Aromen von Heidelbeeren, Kirschen, Weihrauch, Schokolade, Pfeffer, Thymian, Unterholz und Veilchen. Am Gaumen kompakt, saftig, feinwürzig, tiefe Frucht, dichter Tanninmantel, samtig, vielschichtig, aristokratische Eleganz, zupackend und fast endlos lange nachhallend. 87 Punkte von Robert Parker (Wine Advocate #201) für 2010.

Dieser reinsortige Chardonnay wurde temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Der Ausbau erfolgte für rund 10 Monate zu 2/3 in Barriques aus französischer Eiche. Das verbleibende Drittel durfte im Edelstahltank reifen. Der Wein zeigt eine schöne Nase von Zitrus, Birne, Honigmelone, Ananas, Banane, Vanille, Nelken, Buttertoast, Mandeln und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, cremig, viel reife Frucht, mineralisch, saftig, wunderbares Spiel, sehr elegant, finessenreich, enorme Tiefe, verführerisches Wesen und ein sehr langer Nachhall. 88 Punkte vom Wine Spectator für 2009.

Dieser Rosé wurde aus Pinotage mit einem kleinen Anteil von Muscat erzeugt. Die Trauben wurden von Hand gelesen und selektiert. Sie verblieben vier Stunden auf der Maische, wurden dann abgepresst. Der Most ruhte über Nacht, bevor er mit ausgewählten Hefen kühl vergoren wurde. Die Gärung wurde mit Hilfe der Zentrifuge abgebrochen, um den erwünschten Anteil an Restzucker zu erhalten. Der Wein verströmt ein frisches und animierendes Bukett von Himbeeren, Kirschen, Wassermelone, Rosen, blumige Noten und ein Hauch von Zitrus. Am Gaumen ist der Wein frisch, er verfügt über ein wunderbares Spiel, eine unwiderstehliche Frucht, viel Charme und einen langen Nachhall. Einfach ein toller Rosé.

Der Rosé von Angelina Jolie und Brad Pitt wurde aus den Rebsorten Cinsault, Grenache, Syrah und Rolle erzeugt. Die Trauben stammen von Reben die in rund 350 Metern Höhe auf Ton- und Kalkstein stehen. Rund 90 Prozent wurden im Stahltank ausgebaut, der Rest im Holzfass. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Grapefruit, Himbeeren, Kirschen, Preiselbeeren, Limettenabrieb, Lavendel, Melisse, weißer Pfeffer, Flieder und mineralische Noten. Am Gaumen füllig, saftig, frisch, feiner Schmelz, schöne Frucht, sehr elegant, finessenreich, mineralischer Touch und ein animierender Nachhall. 91 Punkte von Robert Parker (eRobertParker.com #219) für 2014.

Piff Paff Puff! Dieser Rosé ist aus der Zusammenarbeit von Christoph Hammel und Genuss7 entstanden.Die Sonderedition wurde aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Spätburgunder und Dornfelder erzeugt. Der Rosé Piff Paff Puff! zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Himbeeren, Granatapfel, Johannisbeeren, Kirschen, etwas rote Grapefruit, Erdbeeren, Melisse, weißer Pfeffer, ein Hauch von Mandeln und Pfingstrosen. Am Gaumen mittelgewichtig, frisch, saftig, dichte Frucht, zarte Würze, sehr schönes Spiel, zarter Schmelz, finessenreich, elegant, viel Charme und ein langer Nachhall. Und wenn Sie das weiße Gegenstück dazu suchen, dann sollten sie mal "BAM! Cuvée Blanc" probieren.

Diese Cuvée aus Malbec mit einen kleinen Schuss Cabernet Sauvignon reifte in Barriques aus französischer Eiche. Er verströmt ein konzentriertes Bukett von Cassis, Brombeeren, Vanille, Kakao, Tabak, Mokka und Veilchen. Am Gaumen konzentriert, saftig, mit viel dunkler Frucht, feinwürzig, mineralisch, samtig, dicht und lange nachhallend. 89 Punkte von Robert Parker (Wine Advocate #203) für 2012.

Die Cuvée NC besteht aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Sangiovese und reifte für rund 10 Monate in Barriques aus französischer und slowenischer Eiche. Der Wein verströmt ein dichtes Bukett von Himbeere, Pflaume, Cassis, Vanille, Zimt, Kakao, Rauch, Pfeffer, erdige Noten und Veilchen. Am Gaumen kompakt, viel reife Frucht, saftiger Biss, markante Tanninstruktur, leicht strenge Eleganz, vielschichtig und sehr lange nachhallend. Der 2006er erhielt 90 Parker Punkte. 93 Punkte von James Suckling, 89 Punkte von Robert Parker (End of January 2019, The Wine Advocate).

Die Edition CB7 steht für Christians Top-Weine. Die Weißweincuvée Nachhall wurde aus Weissburgunder und Riesling erzeugt. Der Weissburgunder wurde in Barriques ausgebaut, der Riesling im Edelstahltank. Der Wein zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Aprikosen, Mandarinen, Apfel, Quitten, Mirabellen, Brioche, Vanille, Mandeln, Akazienblüten und ein mineralischer Unterton. Am Gaumen füllig, saftig, dichte Frucht, toller Schmelz, elegant, finessenreich, mineralische Art, kühler Charakter, würzig und sehr lang nachhallend.

Der Pinotage Rosé von Kaapzicht wurde reinsortig erzeugt und im Edelstahltank ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren, etwas Kräuter und Rosen. Am Gaumen frisch, saftig, sehr schöne Frucht, feinwürzig, schönes Spiel, animierende Eleganz, finessenreich und sehr charmant.

Der Chocoholic wurde reinsortig aus Pinotage erzeugt und im Eichenfass ausgebaut. Er zeigt eine fruchtbetonte Nase mit Aromen von Himbeeren, Cassis, Brombeeren, Kirschen, Zeder, Kakao, Kaffee, Rauch, Menthol und Veilchen. Am Gauemn fleischig, saftig, samtig, schöne Frucht, zarte Würze, elegant, zarte Süße und ein langer Nachhall.