Der Donnaluce Bianco wurde aus Malvasia, Greco und Chardonnay erzeugt. Der Wein wurde in großen Holzfässern vergoren und anschließend 4 Monate auf der Feinhefe in Holzfässern ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Apfel, Litschi, Banane, Honigmelone, Mandeln, Brioche, ein Hauch Vanille, Akazienblüten und Kamille. Am Gaumen füllig, saftig, feiner Schmelz, sehr schönes Süße-Säurespiel, feinfruchtig, feinwürzig, mineralisch, sehr elegant, süßlicher Fruchtkern, finessenreich und sehr lange nachhallend. Der 2011er wurde von Luca Maroni in seiner Ausgabe 2013 mit 99 Punkten zum besten Weißwein Italiens gekürt.

Der Greco di Tufo wurde im Edelstahltank vergoren und ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr elegante Nase mit Aromen von Birnen, Ananas, Grapefruit, Mandeln, Mandarinenschalen und weiße Blüten. Am Gaumen füllig, saftig, elegant, finessenreich, feinfruchtig, milde Säure, ausgewogen und lange nachhallend.

Der Col d´Orcia Brunello di Montalcino zeigt eine unglaublich schöne Nase mit Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren, Kirschen, Johannisbeeren, Unterholz, Weihrauch, Mokka, Schokolade, Pfeffer, Minze, Orangenzesten, Tabak, Thymian, Rosen und Veilchen. Am Gaumen unglaublich druckvoll bei gleichzeitiger Eleganz, viel Saft, dichter samtener Tanninmantel, voller Spannung, enorme Konzentration, wunderschöne Frucht, vielschichtig, animierend, voller Spannung und ein fast endlos langer Nachhall. Ein großer Brunello! 94 Punkte von Robert Parker (eRobertParker.com #207) für 2008.

Der Rosso di Montalcino von Col d´Orcia wurde reinsortig aus Sangiovese erzeugt und im großen Holzfass ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Heidelbeeren, Kirschen, Pflaumen, Unterholz, Weihrauch, Kakao, Mandeln, Pfeffer und Veilchen. Am Gaumen fleischig, viel Saft, dichter samtener Tanninmantel, straffe Eleganz, schöne Frucht, zarte Würze und ein langer Nachhall. 86 - 88 Punkte von Robert Parker (eRobertParker.com #207) für 2011.

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Der Merlot Rosato der Tenuta Ulisse wurde im Edelstahltank ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Cranberries, etwas Kirsche, Lorbeer, Rosen und ein Hauch von Mandeln. Am Gaumen saftig, füllig, dichte Frucht, feine Süße, gutes Spiel, finessenreich, charmant, süffig, feinwürzig und lange anhaltend. 99 Punkte von Luca Maroni.

Die Black Edition des Rivale Primitivo di Manduria von Tre Mani wurde Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Pflaumen, Kirschen, Himbeeren, Kakao, Vanille, Zeder, Lakritz, Lebkuchen, Zimt, Walnuss, Nelken, Pfeffer und Veilchen. Am Gaumen fleischig, guter Druck, schöner Saft, dichte und würzige Frucht, vielschichtig, muskulöse Eleganz, samtig, mineralische Kühle und ein sehr langer Nachhall.

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Der Los Vascos Chardonnay wurde im Edelstahltank ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelone, Ananas, Birne, Banane, Feigen, Mandeln und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, frisch, saftig, elegant, feinfruchtig, animierendes Spiel, zarter Schmelz und lange anhaltend.

Der Cabernoir ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Dorsa, Cabernet Cubin und Cabernet Mitos. Die Trauben stammen aus der Einzellage Lauffener Riedersbückele , dort sind die Böden sehr stark vom Lößlehm geprägt. Ausgebaut wurde der Wein für rund 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Das betörende Bukett zeigt Aromen von Cassis, Brombeeren, Kirschen, Schlehe, Vanille, Tabak, Bitterschokolade, Rauch, Zeder, Pfeffer, Gewürze, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen druckvoll, konzentrierte Eleganz, vielschichtig, viel samtenes Tannin, saftig, verführerische Frucht, perfekter Holzeinsatz, feinwürzig, tief mineralisch und mit fast endlos langem Nachhall.

Wie der Name Unoaked schon sagt, wurde dieser Chardonnay ohne jeden Holzkontakt bereitet und ausgebaut. Die Winemaker reduzierten ihre Einflussnahme während der gesamten Vinifikation auf das notwendige Minimum, um die natürliche, reine Rebsortenfrucht, die duftige Frische und lebhafte Säure des Weines maximal zu bewahren. Das fruchtbetonte Bukett zeigt Aromen von Apfel, Birne, Mirabellen, etwas Zitrus, Mandeln und florale Noten. Am Gaumen frisch, füllig, saftig, viel Frucht, total ausgewogen, zarte Mineralität, feiner Schmelz, viel Charme und ein langer Nachhall.

Diese Cuvée aus Grenache Blanc, Marsanne, Viognier und Bourboulenc wurde temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Der dreimonatige Ausbau erfolgte zur Hälfe im Holzfass und zur anderen im Edelstahltank. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Grapefruit, Apfel, Johannisbeeren, Limetten, florale Noten, mineralische Akzente und ein Hauch von weißem Pfeffer. Am Gaumen füllig, saftig, schöne Frucht, zarte Würze, mineralisch, feiner Schmelz, elegant, zeigt Finesse und einen langen Nachhall.

Der Dancing Bull Sauvignon Blanc wurde im Edelstahltank vergoren und ausgebaut. Er zeigt eine wunderschön aromatische Nase mit Aromen von Grapefruit, Limetten, Cassis, Stachelbeeren, Kiwi, Gras, Salbei und Holunder. Am Gaumen saftig, frisch, dichte Frucht, feinwürzig, finessenreich, animierende Eleganz, viel Charme und ein langer Nachhall.

Aus dem Buch Hammel,Kapitel 1, Vers 1: Die erste Versuchung. Bei der ersten Versuchung handelt es sich um die ersten beiden Hammel-Weine des Jahres, die noch im Lesejahr auf den Markt kommen. Die weiße "Erste Versuchung" ist ein reinsortiger Müller-Thurgau, auch als Rivaner bekannt, der sehr kalt vergoren wurde und mit der natürlichen Gärkohlensäure abgefüllt wurde. Der Wein zeigt eine wunderbar jugendliche Nase mit Aromen von Grapefruit, Limetten, Apfel, Mango, Gras und florale Akzente. Am Gaumen knackig, tolles Spiel, nicht zu trocken, schöne Frucht, zarte Würze, feinperlend und mit viel Charme ausgestattet.

Der Terre de Pierres ist eine Cuvée aus Grenache Noir, Carignan, Mourvedre und Syrah. Ausgebaut wurde der Wein für rund ein Jahr in neuen Barriques aus französischer Eiche. Die von Hand gelesenen Trauben stammen von Reben die im Schnitt 35 Jahre alt sind. Der Ertrag ist auf geringe 20 Hektoliter pro Hektar begrenzt. Der Wein verströmt ein betörendes Bukett von Cassis, Brombeere, Lakritz, Tabak, Nelken, Pfeffer, Trüffel, Leder, Schokolade, Mandeln und Veilchen. Am Gaumen kräftig, vielschichtig, viel samtenes Tannin, mineralisch, enorme Fülle und Frucht, saftiger Biss, feine Holznoten, sehr elegant und mit fast endlos langem Nachhall.

Der Zolla Primitivo di Manduria wurde im Barrique ausgebaut. Er zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Brombeergelee, Kirschen, Pflaumen, Lakritz, Unterholz, Tabak, Zimt, Nelken, Pfeffer, Kakao, Kardamom und Veilchen. Am Gaumen fleischig, feiner Saft, dichte Frucht, feinwürzig, vielschichtig, feinster Schmelz, verführerische zarte Süße, sehr samtig, unwiderstehlicher Charme und ein langer Nachhall.

Die Cuvée Ladybird wurde aus den Rebsorten Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec und Petit Verdot erzeugt. Ausgebaut wurde sie für rund 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Das wunderschöne Bukett zeigt Aromen von Cassis, Kirschen, Heidelbeeren, Vanille, Schokolade, Kokos, Toast, Zeder, Tabak, Schwarztee, Paprika, Minze, Pfeffer, Leder, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen komplex, fleischig, saftig, samtig, vielschichtig, viel Frucht, feine Holznoten, feinwürzig, er zeigt eine muskulöse Eleganz, feinmaschige Tannine, enorme dichte und ein sehr sehr langer Nachhall. Für uns einer der besten Bio-Weine aus Südafrika. 4 Sterne von John Platter.

Die Pfalz und die Rebsorte Sauvignon Blanc, das passt einfach großartig zusammen. Drei erstklassige Beispiele haben wir Ihnen in dieses Sauvignon Blanc Paket gepackt. Tolle Winzer, tolle Weine, diese Sauvignon Blancs lassen keine Wünsche übrig.

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