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2011er Mont du Toit Les Côteaux Shiraz

Mont du Toit - Südafrika / Paarl

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Der Les Côteaux Shiraz von Mont du Toit wurde im Barrique ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Brombeeren, Kirschen, Pflaumen, Rauchfleisch, Kakao, Marzipan, Pfeffer, Nelken, Zeder, etwas Vanille, Kardamom, Eukalyptus und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, dichte würzige Frucht, vielschichtig, elegant, viel Charme und ein langer Nachhall.

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Artikel: 119841

Mont du Toit
Mont du Toit

Der Johannesburger Rechtsanwalt Stephan du Toit erwarb 1996 das idyllische Weingut "Mont du Toit" am südafrikanischen Hawequa-Berg. Damit knüpfte er an eine alte Familientradition an: Francois, erster hugenottischer Vorfahre der Familie, gründete 1692 in der Nähe eine Farm und pflanzte die ersten Rebstöcke. Die jüngste Generation der du Toit holte sich von Beginn an mit dem deutschen Spitzenwinzer Bernd Philippi (Weingut Koehler-Ruprecht) professionelle Unterstützung für Weinberg und Keller... mehr Informationen

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Beschreibung

In Südafrika werden in 5 Regionen auf rund 100.000 Hektar Weinbau betrieben. Die Weinbaugebiete erstrecken sich in der westlichen Kapregion rund um die Mutterstadt Kapstadt. Bei Mont du Toit wurde die Familie du Toit von Beginn an von den deutschen Winzern Bernd Philippi aus Kallstadt (Weingut Koehler-Ruprecht) und des mittlerweile verstorbenen Bernhard Breuer aus Rüdesheim beraten. Gemeinsam planten sie die Bepflanzung der Weinberge und entschieden sich dazu nur rote Rebsorten anzubauen. Die Trauben für den Les Côteaux Shiraz wurden von Hand gelesen und stammen aus der Anbauregion Paarl. Die Reben sind im Schnitt 20 Jahre alt und stehen hier auf Böden, welche sehr stark von Granit, Sand und Lehm geprägt sind. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein für rund 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Mont du Toit Les Côteaux Shiraz zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Brombeeren, Kirschen, Pflaumen, Rauchfleisch, Kakao, Marzipan, Pfeffer, Nelken, Zeder, etwas Vanille, Kardamom, Eukalyptus und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, dichte würzige Frucht, vielschichtig, elegant, viel Charme und ein langer Nachhall.

Jahrgang 2011
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Shiraz
Säure (Gramm) 5.5
Restzucker (Gramm) 4
Trinktemperatur 16-18
Land Südafrika
Region Paarl
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2021
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 12
Winzer Mont du Toit
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 89
Weintyp kräftig rot
Schmeckt zu Barbecue, Pfeffersteak, Rumpsteak
Auszeichnungen genuss7.de: 89 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher A. Segnitz & Co. GmbH, Löwenhof, 28844 WEYHE, Deutschland
Alkoholgehalt 13,5% Alkohol

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