2010er Mont du Toit Mont du Toit Red

Beim Mont du Toit Red handelt es sich um das Flaggschiff des gleichnamigen südafrikanischen Premium-Weinguts. Hier trifft südafrikanisches Lebensgefühl auf deutsches Winzer Know How. Von Beginn an wurde die Familie du Toit von den deutschen Winzern Bernd Philippi aus Kallstadt (Weingut Koehler-Ruprecht) und des mittlerweile verstorbenen Bernhard Breuer aus Rüdesheim beraten. Gemeinsam planten sie die Bepflanzung der Weinberge und entschieden sich dazu nur rote Rebsorten anzubauen. Der Mont du Toit wurde aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet, Shiraz, Cabernet Franc, Petit Verdot und Merlot erzeugt. Die Trauben für den Mont du Toit Red wurden von Hand gelesen und stammen aus der Anbauregion Paarl. Die Reben sind im Schnitt 20 Jahre alt und stehen hier auf Böden, welche sehr stark von Granit, Sand und Lehm geprägt sind. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein für rund 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Mont du Toit zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Blaubeeren, Brombeeren, Zeder, Rauchfleisch, Mokka, Schokolade, Leder, Nelken, Lebkuchen, Minze, Lorbeer, Kardamom, Rosmarin, Pfeffer, rote Paprika, Marzipan, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen enorm druckvoll und elegant zugleich, viel würzige Frucht, vielschichtig, saftig, samtig, mineralische Anklänge, unwiderstehlicher Charme und ein sehr langer Nachhall. Der Mont du Toit wird vom Wine Spectator als "atemberaubend, angenehm und samtig" beschrieben.