2022er Montes Cabernet Sauvignon - Carmenere Limited Selecti

Der Gaumenschmeichler aus Chile

Die limitierte Cabernet Sauvignon und Carmenere Cuvée wir im Barrique ausgebaut und verströmt ein opulentes Bukett von Cassis, Brombeeren, Kirschen, Vanille, Karamell, Tabak, Zeder, Minze und Veilchen. Am Gaumen vollmundig, weich, süsslicher Schmelz, immense Frucht, feinwürzig, saftig, mit viel Charme und sehr lange nachhallend.
wine-grape
Cabernet Sauvignon, Carmenere
wine-taste
trocken
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Beschreibung / 2022er Montes Cabernet Sauvignon - Carmenere Limited Selection

handelt es sich bei dem Montes Cabernet Sauvignon - Carmenere Limited Selection um einen trockenen, rotweinigen Geschmack mit einer unglaublichen Note von dunklen Früchten und einer feinstrukturierten Tannine.

Der Montes Cabernet Sauvignon - Carmenere Limited Selection ist ein Produkt der Leidenschaft und Hingabe von Aurelio Montes. Ursprünglich plante er einen sortenreinen Carmenère zu produzieren, doch schlussendlich entschied er sich für diese erlesene Rebsorten-Cuvée aus 70 % Cabernet Sauvignon und 30 % Carmenère – eine Entscheidung, für die Weinliebhaber weltweit dankbar sind.

Die für diesen verführerischen Wein verwendeten Trauben stammen aus dem eigenen Weingut im Apalta Valley, einer Unterappellation des Colchagua Valleys in Chile. Sie wachsen unter optimalen Bedingungen, geprägt durch sonnige Tage und kühle Nächte, und werden bei voller Reife sorgfältig gelesen und traditionell vergoren. So entsteht ein hochwertiger Wein, der seinesgleichen sucht.

Nach Erreichen des sogenannten Final Blend - der perfekten Kombination und Mischung der Trauben - wird rund 70 % der Cuvée in Fässern aus amerikanischer Eiche für sechs Monate ausgebaut. Diese Prozedur verleiht dem Montes Cabernet Sauvignon - Carmenere Limited Selection eine elegante Struktur und ein angenehmes Vanille-Aroma. Die verbleibenden 30 % der Cuvée lagern im Edelstahltank und behalten so ihren fruchtigen Charakter.

Geschmacklich erweist sich der Montes Cabernet Sauvignon - Carmenere Limited Selection als perfekter Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten oder gereiftem Käse. Seine tiefdunkle Farbe, das intensive Aroma von dunklen Früchten wie Cassis und Brombeeren und seine elegante Struktur mit fein eingebundenen Tanninen machen ihn zu einem wahren Genusserlebnis. Es handelt sich somit um einen Ausnahmewein, dessen Qualität und Aroma sowohl Kenner als auch Neulinge in der Weinwelt begeistern wird.

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Artikel Matchcode 113663
Jahrgang 2022
Film ansehen QbJLP6bJjpA
Rebsorten Detail 70% Cabernet Sauvignon 30% Carmenère
Alkoholgehalt 14.5
Säure (Gramm) 4,2
Restzucker (Gramm) 2,2
Trinktemperatur 16-18
Land Chile
Region Colchagua Valley
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2030
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp amerikanisches Holz
Monate im Barrqiue 6
Winzer Discover Wines - Montes
Bio Produkt kein bio
genuss7-Bewertung 87
Weintyp fruchtig frisch
Speisen Rindergerichte, Wildgerichte
Bewertung genuss7.de: 87 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Wein Wolf Import GmbH & Co Vertriebs KG, 52337 Bonn
Weight 1

Weingut

Discover Wines - Montes
Discover Wines - Montes

Das Weingut Montes in Chile steht für herausragende Qualitäten und innovative Weinbaumethoden. Seit der Gründung 1987 hat sich das Weingut zu einem der Top-Weingüter weltweit entwickelt. Mit dem Montes Alpha 1996 schuf das Weingut einen Spitzenwein im klassischen Bordeaux-Stil und es folgten viele weitere Luxusweine. Die nachhaltige und umweltfreundliche Weinbauweise ist ein weiteres Merkmal des Weinguts Montes.

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