2022er Montes Cabernet Sauvignon - Carmenere Limited Selecti
Der Gaumenschmeichler aus Chile
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Beschreibung / 2022er Montes Cabernet Sauvignon - Carmenere Limited Selection
Montes Cabernet Sauvignon-Carmenere Limited Selection / Rotwein aus Chile
Der chilenische Rotwein von Aurelio Montes ist eine elegante Cuvée aus dem Apalta Valley und gehört zur Limited Series des Weinguts. Aurelio Montes wollte ursprünglich einen sortenreinen Carmenère produzieren, entschied sich aber schließlich für diese gelungene Rebsorten-Cuvée aus 70 % Cabernet Sauvignon und 30 % Carmenère.
Die Trauben für diesen Wein wachsen unter optimalen Bedingungen auf dem eigenen Weingut im Apalta Valley, einer Unterappellation des Colchagua Valleys. Hier werden alle Trauben bei voller Reife gelesen und traditionell vergoren. Die perfekten klimatischen Bedingungen, geprägt durch sonnige Tage und kühle Nächte, tragen zur hohen Qualität des Weins bei.
Nach der Zusammenstellung des Final Blend werden rund 70 % der Cuvée für sechs Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche ausgebaut. Dadurch erhält der Wein eine elegante Struktur und ein angenehmes Vanille-Aroma. Die restlichen 30 % der Cuvée verbleiben im Edelstahltank, um den fruchtigen Charakter des Weins zu bewahren.
Der Montes Cuvée Apalta Limited Selection ist ein perfekter Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten oder gereiftem Käse. Er besticht durch seine tiefdunkle Farbe, das intensive Aroma von dunklen Früchten wie Cassis und Brombeeren und seine elegante Struktur mit fein eingebundenen Tanninen.
Insgesamt ist dieser Rotwein ein perfektes Beispiel für die hohe Qualität chilenischer Weine. Aurelio Montes hat mit dieser Cuvée einmal mehr bewiesen, dass er zu den besten Winzern Chiles gehört und dass er auch internationale Maßstäbe setzen kann. Der Montes Cuvée Apalta Limited Selection ist ein wahrer Genuss und sollte in keiner Weinsammlung fehlen.
So schmeckt der Cabernet Sauvignon-Carmenere Limited Selection von Montes
Der Montes Cabernet Sauvignon-Carmenere Limited Selection verströmt ein opulentes Bukett von Cassis, Brombeeren, Kirschen, Vanille, Karamell, Tabak, Zeder, Minze und Veilchen. Am Gaumen vollmundig, weich, süsslicher Schmelz, immense Frucht, feinwürzig, saftig, mit viel Charme und sehr lange nachhallend.
Mehr Informationen
Artikel Matchcode | 113663 |
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Jahrgang | 2022 |
Film ansehen | QbJLP6bJjpA |
Rebsorten Detail | 70% Cabernet Sauvignon 30% Carmenère |
Alkoholgehalt | 14.5 |
Säure (Gramm) | 4,2 |
Restzucker (Gramm) | 2,2 |
Trinktemperatur | 16-18 |
Land | Chile |
Region | Colchagua Valley |
Geschmack | trocken |
Verschlussart | Kork |
Lagerfähig bis | 2030 |
Barrique | mit Holz |
Barrqiuetyp | amerikanisches Holz |
Monate im Barrqiue | 6 |
Winzer | Discover Wines - Montes |
Bio Produkt | kein bio |
genuss7-Bewertung | 87 |
Weintyp | fruchtig frisch |
Speisen | Rindergerichte, Wildgerichte |
Bewertung | genuss7.de: 87 Punkte |
Auszeichnung von | Auszeichnung, genuss7.de Punkte |
Zutaten | enthält Sulfite |
potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
Verantwortlicher | Wein Wolf Import GmbH & Co Vertriebs KG, 52337 Bonn |
Weight | 1 |
Weingut
Discover Wines - Montes
Das Weingut Montes in Chile steht für herausragende Qualitäten und innovative Weinbaumethoden. Seit der Gründung 1987 hat sich das Weingut zu einem der Top-Weingüter weltweit entwickelt. Mit dem Montes Alpha 1996 schuf das Weingut einen Spitzenwein im klassischen Bordeaux-Stil und es folgten viele weitere Luxusweine. Die nachhaltige und umweltfreundliche Weinbauweise ist ein weiteres Merkmal des Weinguts Montes.