2021er Montes Outer Limits Sauvignon Blanc -

Spitzen-Sauvignon aus Chile

Der Outer Limits Sauvignon Blanc wurde im Edelstahltank ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Grapefruit, Cassis, Passionsfrucht, Tomatenstrunk, Brennesel, grüne Paprika und Heu. Am Gaumen zupackend, aromatisch, dichte Frucht, feinwürzig, mineralisch, toller Spagat zwischen Kraft und Eleganz, finessenreich, animierend und sehr lang.
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Sauvignon Blanc
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Wine Taste

Beschreibung / 2021er Montes Outer Limits Sauvignon Blanc

Outer Limits ist die Montes Linie, die für "grenzüberschreitende" Weine steht. Diese Trauben stammen aus Terroirs mit extremen Klima- oder Lagenbedingungen. Auf der Suche nach den besten Weinbergen für Sauvignon Blanc wurde Aurelio Montes hier fündig. Aurelio Montes verfügt mit den Zapallar Weinbergen über ein sogenanntes "cool climate". Die rund 45 Hektar Weinberge befinden sich in unmittelbarer Nähe zum Pazifischen Ozean. In rund 150 Metern über dem Meeresspiegel und nur rund 7 Kilomter vom Meer entfernt findet so die Rebsorte Sauvignon Blanc hervorragende Wachstumsbedingungen vor. Wenn die Badegäste in Zapallar ihren Sundowner trinken, gehen gleich nebenan auch die Reben in die wohlverdiente Nachtruhe. Quasi direkt am Pazifik und trotzdem nahe dem Andengebirge genießen sie doppelte Kühlung und entfalten dadurch ihre extrem ausdrucksvolle Frucht, Mineralität, Eleganz und Frische. Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden von Hand gelesen und in Kühlcontainern in die Kellerei gebracht. Dort angekommen wurde der Wein sehr kühl vergoren und anschließendm im Edelstahltank ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Grapefruit, Cassis, Passionsfrucht, Tomatenstrunk, Brennesel, grüne Paprika und Heu. Am Gaumen zupackend, aromatisch, dichte Frucht, feinwürzig, mineralisch, toller Spagat zwischen Kraft und Eleganz, finessenreich, animierend und sehr lang. 91+ Punkte von Robert Parker (Wine Advocate #213) für 2016 und 2017.

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Artikel Matchcode 116763
Jahrgang 2021
Rebsorten Detail Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt 13.5
Säure (Gramm) 5.4
Restzucker (Gramm) 2
Trinktemperatur 10-12
Land Chile
Region Maipo
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2026
Barrique ohne Holz
Winzer Discover Wines - Montes
Bio Produkt kein bio
genuss7-Bewertung 93
Weintyp frisch aromatisch
Speisen Gemüseauflauf, Ziegenkäse
Bewertung genuss7.de: 93 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Wein Wolf Import GmbH & Co Vertriebs KG, 52337 Bonn
Weight 1

Weingut

Discover Wines - Montes
Discover Wines - Montes

Das Weingut Montes in Chile steht für herausragende Qualitäten und innovative Weinbaumethoden. Seit der Gründung 1987 hat sich das Weingut zu einem der Top-Weingüter weltweit entwickelt. Mit dem Montes Alpha 1996 schuf das Weingut einen Spitzenwein im klassischen Bordeaux-Stil und es folgten viele weitere Luxusweine. Die nachhaltige und umweltfreundliche Weinbauweise ist ein weiteres Merkmal des Weinguts Montes.

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