2023er Montes Reserva Chardonnay -
Im Barrique gereift
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Beschreibung / 2023er Montes Reserva Chardonnay
Montes Reserva Chardonnay - Wie´wein aus Chile
Die Chardonnay Reserve von Aurelio Montes ist ein hervorragender Weißwein aus Chile, der aus Trauben des Curicó Valley gewonnen wird. Das Tal liegt im Zentrum des Landes und ist von kühlen Nächten und heißen Tagen geprägt, was den Trauben ein ideales Klima bietet. Die Böden in Curicó Valley bestehen hauptsächlich aus Sand, wodurch sie sehr durchlässig sind und das Wurzelwachstum der Reben begünstigen. Die Wasserversorgung der Weinberge wird durch die Nutzung von Gletschermelzwasser sichergestellt, was zur Qualität der Trauben beiträgt.
Die Trauben für die Chardonnay Reserve werden von Hand gelesen und in gekühlten Behältern zur Kellerei transportiert, um eine optimale Frische zu erhalten. Nach der temperaturkontrollierten Gärung wird ein Teil des Weins für rund 6 Monate in Barriques aus französischer Eiche gereift, was ihm eine besondere Komplexität und Finesse verleiht.
Der Chardonnay Reserve zeichnet sich durch sein fruchtiges Bouquet von tropischen Früchten, Pfirsich und Birne aus, das von einer angenehmen Holznote begleitet wird. Am Gaumen ist er vollmundig und cremig mit einer lebendigen Säure und einem langen Abgang. Ein idealer Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten oder auch zu cremigen Käsesorten.
So schmeckt der Montes Reserva Chardonnay
Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Ananas, Pfirsich, Mango, gebackene Zitrone, Bananen, Vanille, Kokos, Brioche, Butter und florale Akzente. Am Gaumen füllig, saftig, cremig, schöne Frucht, zarte Würze, feine Mineralität, finessenreich, elegant und lange nachhallend.
Mehr Informationen
Artikel Matchcode | 116764 |
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Jahrgang | 2023 |
Film ansehen | tvisFUwpnvk |
Rebsorten Detail | Chardonnay |
Alkoholgehalt | 14 |
Säure (Gramm) | 5,5 |
Restzucker (Gramm) | 2.5 |
Trinktemperatur | 10-12 |
Land | Chile |
Region | Central Valley |
Geschmack | trocken |
Verschlussart | Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps |
Lagerfähig bis | 2028 |
Barrique | mit Holz |
Barrqiuetyp | französische Eiche |
Monate im Barrqiue | 6 |
Winzer | Discover Wines - Montes |
Bio Produkt | kein bio |
genuss7-Bewertung | 90 |
Weintyp | gehaltvoll weiß |
Speisen | Geflügel, Geschnetzeltes, Geflügelragout, Hartkäse aus Spanien und Italien, Kalb, Kartoffelsuppe, Käsefondue, Kürbisgerichte, Lachs, Thunfisch, Schwertfisch vom Grill, Pasta in Sahnesauce, Pasta mit Pesto (Kräutersauce), Pilzgerichte, Putenbrust, Putenkeule, Quiche |
Bewertung | genuss7.de: 90 Punkte |
Auszeichnung von | Auszeichnung, genuss7.de Punkte |
Zutaten | enthält Sulfite |
potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
Verantwortlicher | Wein Wolf Import GmbH & Co Vertriebs KG, 52337 Bonn |
Weight | 1 |
Weingut
Discover Wines - Montes
Das Weingut Montes in Chile steht für herausragende Qualitäten und innovative Weinbaumethoden. Seit der Gründung 1987 hat sich das Weingut zu einem der Top-Weingüter weltweit entwickelt. Mit dem Montes Alpha 1996 schuf das Weingut einen Spitzenwein im klassischen Bordeaux-Stil und es folgten viele weitere Luxusweine. Die nachhaltige und umweltfreundliche Weinbauweise ist ein weiteres Merkmal des Weinguts Montes.