Montes Reserva Sauvignon Blanc - Trockener Weißwein aus Chile

Chiles facettenreiche Weinbaulandschaft bietet nicht nur ideale Bedingungen für charakterstarke Rotweine, sondern auch für elegante und frische Weißweine. In den kühleren Weinregionen, wie dem Casablanca Valley und dem Curico Valley, profitieren die Weißweine von der kühlenden Meeresbrise, die für ein ausgeglichenes Klima in den Weinbergen sorgt. Diese Temperaturunterschiede von bis zu 15 Grad zwischen Tag und Nacht sind perfekt für die Aromenbildung und verleihen den Weinen eine unvergleichliche Frische.

Der Montes Reserva Sauvignon Blanc hat seinen Ursprung im Curico Valley, welches für seine hochwertigen Weißweine bekannt ist. Für diesen Wein werden die besten Trauben sorgfältig ausgewählt, um lediglich erstklassiges Traubenmaterial für die Vinifikation zu verwenden. Der Großteil dieses Weines wird temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren, während ein kleiner Teil im Barrique fermentiert wird. Dieses Verfahren verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe.

Der weitere Ausbau des Weins erfolgt auf der Feinhefe im Edelstahltank, was ihm einen cremigen Schmelz und eine feine Textur verleiht. Im Glas erstrahlt dieser Sauvignon Blanc in einem leuchtenden Strohgelb mit grünen Reflexen.

Das Bouquet verführt mit intensiven Aromen von Stachelbeere, Limette, grünem Apfel und frischen Kräutern, begleitet von einer leichten Mineralität, die die Besonderheiten seiner Herkunft wunderbar unterstreicht.