Montes Reserva Sauvignon Blanc - Trockener Weißwein aus Chile

Chiles vielfältige Weinbaulandschaft bietet nicht nur optimale Bedingungen für kräftige Rotweine, sondern auch für elegante und frische Weißweine. In den kühleren Weinbauregionen wie dem Casablanca Valley und dem Curico Valley profitieren die Weißweine von der kühlenden Meeresbrise, die für ein ausgeglichenes Klima in den Weinbergen sorgt. Die Temperaturunterschiede von bis zu 15 Grad zwischen Tag und Nacht fördern die Aromenbildung und die Frische der Weine.

Dieser Sauvignon Blanc stammt aus dem Curico Valley, einer Region, die für ihre qualitativ hochwertigen Weißweine bekannt ist. Die Trauben für diesen Wein wurden sorgfältig selektiert, um nur das beste Traubenmaterial für die Vinifikation zu verwenden. Der Großteil des Weins wurde temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren, während ein kleiner Teil im Barrique fermentiert wurde, um dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe zu verleihen. Der weitere Ausbau erfolgte auf der Feinhefe im Edelstahltank, was dem Wein einen cremigen Schmelz und eine feine Textur verleiht.

Im Glas präsentiert sich der Sauvignon Blanc in einem strahlenden Strohgelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von intensiven Aromen von Stachelbeere, Limette, grünem Apfel und frischen Kräutern, untermalt von einer leichten Mineralität, die die Herkunft des Weines unterstreicht. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und lebendig, mit einer ausgewogenen Säurestruktur und einer angenehmen Fruchtigkeit, die den Geschmacksknospen schmeichelt. Der Abgang ist langanhaltend und erfrischend.

Dieser chilenische Sauvignon Blanc eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu leichten Speisen wie Meeresfrüchten, Fisch, sommerlichen Salaten oder milden Käsesorten. Lassen Sie sich von diesem ausdrucksstarken Weißwein aus Chile begeistern und entdecken Sie die Vielfalt und das Terroir dieser aufstrebenden Weinbaunation.

So schmeckt der Sauvignon Blanc Reserva von Montes

Der Montes Reserva Sauvignon Blanc zeigt eine dichte Nase mit Aromen von Stachelbeeren, Cassis, Maracuja, Grapefruit, Limetten, Salbei und Holunderblüten. Am Gaumen mittelgewichtig, saftig, schöne Frucht, zarte Würze, zeigt Finesse, elegant, feiner Schmelz und ein sehr langer Nachhall.