2020er Mulderbosch Rosé Cabernet Sauvignon

Bei Mulderbosch wird schon im Weinberg nach höchsten Qualitätsstandards gearbeitet, der Außenbereichsleiter James Sodom ist hier zu keinen Kompromissen bereit. Im Keller fängt Adam Mason das Terroir durch kontrolliertes Nichtstun wunderbar ein. Die Cabernet Sauvignon Trauben für den Rosé stammen aus mehreren Bereichen der Coastal Region. Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden von Hand gelesen und auf dem schnellsten Weg in die Kellerei gebracht. Anschließend wurde der Wein sehr kühl in Edelstahltanks vergoren und ausgebaut. Der Wein zeigt eine tolle Nase mit Aromen von Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Granatapfel, Minze, Paprika, Melisse, Rosen und Flieder. Am Gaumen frisch, saftig, feines Spiel, dichte Frucht, finessenreich, zarte Würze, sehr elegant, beinahe tänzelnd, animierend und lange nachhallend.