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2021er Niepoort Fabelhaft Tinto DOC
Der Niepoort Fabelhaft ist eine Cuvée aus Tinta Barroca, Tinta Cao, Tinta Roriz, Touriga Francesa und Touriga Nacional. Etwa 20 Prozent reifte im Eichenfass, der Rest im Stahltank. Der Wein verströmt ein betörendes Bukett von Waldbeeren, Gewürze, Schiefer, feine Röstnoten, ein Hauch von Holz und florale Noten. Am Gaumen füllig, samtig, total ausgewogen, viel würzige Frucht, mineralisch, sehr elegant und mit unwiderstehlichem Charme. Der Niepoort Fabelhaft Tinto DOC ist ein wirklich großartiger Charmeur der Trinkfreude vermittelt.
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Niepoort
<h2>Ein bisschen Geschichte</h2> ... mehr Informationen
Schon das Etikett unterhält und macht auf den Inhalt der Flasche neugierig. Dirk Niepoort wählte für den Fabelhaft das Erlebnis des Raben Huckebein von Wilhelm Busch. Der Name Fabelhaft stellt einen Bezug zum Etikett her, da Tiergeschichten als Fabel bezeichnet werden.
Der Wein setzt sich aus Tinta Barroca, Tinta Cao, Tinta Roriz, Touriga Francesa und Touriga Nacional zusammen. Die Trauben stammen aus der Region Cima Corgo im Douro-Tal. Die Reben wachsen hier auf steilen Terrassen die in den kargen Schieferboden gehauen wurden.
Etwa 80 Prozent des Weins werden im Stahltank ausgebaut, der Rest für 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Niepoort Fabelhaft verströmt ein betörendes Bukett von Waldbeeren, Gewürze, Schiefer, feine Röstnoten, ein Hauch von Holz und florale Noten. Am Gaumen füllig, samtig, total ausgewogen, viel würzige Frucht, mineralisch, sehr elegant und mit unwiderstehlichem Charme. Der Niepoort Fabelhaft Tinto DOC ist ein wirklich großartiger Charmeur der Trinkfreude vermittelt.
| Jahrgang | 2021 |
|---|---|
| Rebsorten | Tinta Barroca Tinta Cao Tinta Roriz Touriga Francesa Touriga Nacional |
| Alkoholgehalt | 12,5 |
| Säure (Gramm) | 5.4 |
| Restzucker (Gramm) | 0.8 |
| Trinktemperatur | 16-18 |
| Land | Portugal |
| Region | Douro |
| Geschmack | trocken |
| Aromaspektrum | Brombeeren, Holunder, Kakao, Kirsche, Lakritz, Marzipan, Pfeffer, Rauch, Schiefer, Schlehe, Vanille, Veilchen |
| Charakteristik | balanciert, charmant, ein wenig kantige Tannine, enormer Charme, gute Tanninstruktur, komplex, schöne Struktur, Spitzenwein |
| Verschlussart | Kork |
| Lagerfähig bis | 2027 |
| Barrique | mit Holz |
| Barrqiuetyp | französische Eiche |
| Monate im Barrqiue | 12 |
| Winzer | Niepoort |
| Bio Produkt | kein bio |
| genuss7-Bewertung | 88 |
| Weintyp | fruchtig frisch |
| Speisen | Kaninchen, Lachs, Thunfisch, Schwertfisch vom Grill, Lammgerichte, Lasagne, Spaghetti Bolognese, Nudeln mit Fleisch, Rindergerichte, Wurstaufschnitt |
| Bewertung | genuss7.de: 88 Punkte |
| Auszeichnung von | Auszeichnung, genuss7.de Punkte |
| Zutaten | enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite;Albumin aus Hühnerei |
| Verantwortlicher | Niepoort Vinhos S.A., Rua Candido dos Reis 670, 4400-071 Vila Nova de Gaia, Portugal |
| Weight | 1 |
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