2021er Oliver Zeter Chenin Blanc Herzog QbA

Chenin Blanc ist neben dem Sauvignon Blanc die zweite Leidenschaft von Oliver Zeter und daher entschied er sich für eine Neupflanzung in einer Top-Lage. Die Lage Herzog befindet sich im Neustadter Ortsteil Haardt. 

Die historische Lage verfügt über unterschiedliche Bodenstrukturen. Kalkmergel, Kieselschotter bis hin zu tonigem Kalk findet man hier. Die Lage ist nach Süd-Ost ausgerichtet und wird vom kühlenden Wind des angrenzenden Waldes duchlüftet und gekühlt.

Oliver Zeter pflanzte hier 2019 einen kleine Parzelle mit hochwertigen Chenin Blanc Reben von der Loire. Der Jungfernertrag der 2021 gelesen wurde war sehr klein und von toller Qualität. Die Trauben wurden von Hand gelesen und im Keller nochmal streng selektiert. Der spontanen Gärung im Tonneaux folgte eine reife für rund 14 Monate auf der Hefe.

Der Chenin Blanc Herzog zeigt eine betörende Nase mit Aromen von Mandarinen, Mirabellen, Apfel, Marzipan, Brioche, etwas Wachs, Koriander und Narzissen. Am Gaumen füllig, schöner Druck, saftige Art, feiner Schmelz, feinwürzig, sehr schöne Frucht, elegant, finessenreich, animierend und sehr lange anhaltend.