Der Oliver Zeter Chenin Blanc Herzog QbA ist ein faszinierender, trockener Weißwein, der seine Herkunft aus der traditionsreichen Herzog-Lage im pfälzischen Haardt nicht verleugnet. Hier, in diesem besonderen Terroir, vereinen sich kalkmergelige Böden mit Kieselschotter und tonigem Kalk zu einem einzigartigen Fundament. Eine leichte Brise aus dem nahen Wald streift über die nach Süd-Ost zeigenden Reben und sorgt für das perfekte, frische Klima, in dem diese Chenin Blanc-Trauben ihre ganze Eleganz entfalten können.

Die Leidenschaft des Winzers Oliver Zeter für diese vielseitige Rebsorte ist in jedem Glas spürbar. Aus hochwertigen Setzlingen von der Loire entstand hier eine kleine, exklusive Parzelle, deren erste Ernte von Hand gelesen und mit größter Sorgfalt ausgebaut wurde. Nach einer spontanen Gärung reifte der Wein etwa 14 Monate lang auf der Hefe in Tonneaux – eine Ruhezeit, die ihm seine unverwechselbare Tiefe und Komplexität schenkt.

Das Ergebnis ist ein veganer Weißwein von gelblicher Farbe, der mit einer betörenden Duftnuance überrascht. Sein Geschmacksprofil ist ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft, ein harmonisches Spiel aus Frucht und mineralischer Struktur, verschlossen unter einem klassischen Korken. Ein Chenin Blanc, der nicht nur von einem Ort, sondern von einer ganz besonderen Vision erzählt.