Der Oliver Zeter Chenin Blanc & Sauvignon Blanc trocken ist ein bemerkenswerter Wein aus Deutschland, genauer gesagt aus der Region Pfalz. Diese Cuvée vereint gekonnt 60 % Chenin Blanc mit 40 % Sauvignon Blanc und bietet dabei ein trockenes Geschmackserlebnis, das Weinliebhaber begeistert. Als grüner Weintyp präsentiert sich dieser Tropfen zudem vegan.

Oliver Zeter hat als Winzer auf eindrucksvolle Weise bewiesen, dass Sauvignon Blanc in deutschen Böden nicht nur hervorragend gedeihen kann, sondern auch Weine von außergewöhnlicher Qualität hervorbringt. Sein Mut, auch den klassischen Chenin Blanc in der Pfalz zu kultivieren, unterstreicht sein Können und den innovativen Ansatz seiner Arbeit. Diese Rebsorte, die ursprünglich aus dem französischen Loiretal stammt, ist in Deutschland selten, doch Zeter hat das schlummernde Potenzial dieser Traube erkannt und eindrucksvoll genutzt.

Mit der Einführung einer Cuvée aus Chenin Blanc und Sauvignon Blanc setzt Oliver Zeter abermals neue Maßstäbe. Aus streng selektierten Trauben entstand ein Wein, der mit einer faszinierenden Aromenvielfalt begeistert. Der Sauvignon Blanc wurde im Edelstahltank vergoren und ausgebaut, während der Chenin Blanc im traditionellen pfälzer Stückfass heranreifte.

Das Ergebnis ist ein Wein mit einer raffinierten Nase, die Anklänge von Stachelbeeren, Limetten, Clementinen und Pink Grapefruit enthüllt. Weitere Aromen wie grüner Apfel, Salbei, Zitronenmelisse, ein Hauch von Minze, weißer Pfeffer, Feuerstein und Holunderblüten runden das Profil ab. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine knackige, straffe Eleganz, kühle Fruchtigkeit und einen feinen Schmelz.