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Deutscher Chenin Blanc

2016er Oliver Zeter Chenin Blanc Tonneau trocken (aus Versuchsanbau)

Oliver Zeter - Deutschland / Pfalz

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Der Chenin Blanc von Oliver Zeter reifte in Holzfässern und im Betonei. Der Wein zeigt eine sehr schöne und elegante Nase mit Aromen von Pfirsich, Apfel, Grapefruit, Honigmelone, Mandarinenzesten, Brennessel, Marzipan, Brioche, ein Hauch Vanille, weiße Schokolade und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, samtig, feine Frucht, finessenreich, cremig, sehr elegant, wunderbares Spiel, kühle Art und sehr lange nachhallend.

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Oliver Zeter
Oliver Zeter

Oliver Zeter wurde 1964 geboren und machte eine Weinbaulehre bei Dr. Deinhard in Deidesheim. Anschliessend studierte er in Weinsberg auf Weinbautechnik. 2003 stieg er dann in die Weinagentur Zeter mit ein. Zusammen mit seinem Bruder Christian und Vater Lutz Zeter leitet er die Agentur. Oliver ist dort für die Weinauswahl und Qualitätskontrolle zuständig... mehr Informationen

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Beschreibung

Die Rebsorte Chenin Blanc stammt vermutlich aus dem französischem Loire-Tal und wird dort schon seit dem 9. Jahrhundert angebaut. In Deutschland ist die Rebsorte noch nicht klassifiziert, daher muss auf dem Etikett der Zusatz "aus Versuchsanbau" vermerkt sein. Oliver Zeter baut seinen Chenin Blanc in einer rund 0,2 Hektar kleinen Parzelle in Pleisweiler-Oberhofen an. Diese Hanglage ist sehr stark vom Kalk geprägt, was in der Pfalz sehr selten ist. Oliver hat den Weinberg vor rund 3 Jahren mit Rebstöcken aus einer Rebschule von der Loire bestockt. Die Trauben wurden von Hand gelesen und spontan vergoren. Ein Teil in gebrauchten Tonneaufässern und der andere Teil im Betonei. Darin lagerte der Wein bis Mitte Juni und anschließend durfte er noch einige Zeit in der Flasche reifen. Der Wein zeigt eine sehr schöne und elegante Nase mit Aromen von Pfirsich, Apfel, Grapefruit, Honigmelone, Mandarinenzesten, Brennessel, Marzipan, Brioche, ein Hauch Vanille, weiße Schokolade und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, samtig, feine Frucht, finessenreich, cremig, sehr elegant, wunderbares Spiel, kühle Art und sehr lange nachhallend. 90 Punkte von Robert Parker (eRobertParker.com #222) für 2014.

Jahrgang 2016
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Chenin Blanc
Säure (Gramm) 7.1
Restzucker (Gramm) 7.6
Trinktemperatur 10-12
Land Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2022
Barrique mit Holz
Winzer Oliver Zeter
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 92
Weintyp frisch knackig
Schmeckt zu Kartoffelsuppe, Käsefondue, Käseplatte, Kürbisgerichte
Auszeichnungen genuss7.de: 92 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Oliver Zeter, Lauterstraße 9, 67434 Neustadt
Alkoholgehalt 13% Alkohol

Bewertungen

Bewertungen (1)

sehr gut
Kundenmeinung von Frau Tanja Farwick
Ein köstlicher Wein der hervorragend zu geräuchertem Fisch harmoniert.
(Veröffentlicht am 21.08.2017)

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