gehaltvoll weiß
Ein Spitzen-Sekt

Oliver Zeter Grande Cuvée Extra Brut Sekt b.A.

Oliver Zeter - Deutschland / Pfalz

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Zu den besten Referenzen von Oliver Zeter zählt der ZERÓ, eine Méthode Champenoise des Jahrgangs 2010 aus 60 % Pinot Noir und 40 % Chardonnay. Bei der Herstellung hat er kompromisslos auf Handarbeit und Qualität gesetzt. Kein Aufwand war für diese „Grande Cuvée“ zu groß: Handlese, Ganztraubenpressung, Vergärung im gebrauchten Barrique, langer biologischer Säureabbau, klassische Flaschengärung mit 42 Monaten Hefelager. Dem ZERÓ wurde nach dem Dégorgement keine Dosage zugegeben und ist somit ein typischer Extra Brut. Die Produktionsmenge ist sehr klein und entspricht dem exquisiten Anspruch dieser Grande Cuvée, die nur in außergewöhnlich guten Jahrgängen produziert werden kann.

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Oliver Zeter
Oliver Zeter

Oliver Zeter wurde 1964 geboren und machte eine Weinbaulehre bei Dr. Deinhard in Deidesheim. Anschliessend studierte er in Weinsberg auf Weinbautechnik. Nach Auslandsaufenthalten in Italien und Südafrika arbeitete er als Importeur und Weinhändler in Hamburg. 2003 stieg er dann in die Weinagentur Zeter mit ein.... mehr Informationen

Artikelbeschreibung
Details
Zu den besten Referenzen von Oliver Zeter zählt der ZERÓ, eine Méthode Champenoise des Jahrgangs 2010 aus 60 % Pinot Noir und 40 % Chardonnay. Bei der Herstellung hat er kompromisslos auf Handarbeit und Qualität gesetzt. Kein Aufwand war für diese „Grande Cuvée“ zu groß: Handlese, Ganztraubenpressung, Vergärung im gebrauchten Barrique, langer biologischer Säureabbau, klassische Flaschengärung mit 42 Monaten Hefelager. Dem ZERÓ wurde nach dem Dégorgement keine Dosage zugegeben und ist somit ein typischer Extra Brut. Die Produktionsmenge ist sehr klein und entspricht dem exquisiten Anspruch dieser Grande Cuvée, die nur in außergewöhnlich guten Jahrgängen produziert werden kann.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 0
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 60 % Pinot Noir 40 % Chardonnay
Säure (Gramm) 9.5
Restzucker (Gramm) 4.4
Trinktemperatur 8-10
Land Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis Nein
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp Nein
Monate im Barrqiue Nein
Winzer Oliver Zeter
Bio Produkt kein bio
Vegan Keine Angabe
genuss7-Bewertung 92
Weintyp gehaltvoll weiß
Speisen Grissini mit Parmaschinken, Meeresfrüchte, Paella, Wiener Schnitzel
Bewertung genuss7.de: 92 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Oliver Zeter, Lauterstraße 9, 67434 Neustadt
Gewicht 1
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