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Der besondere Riesling

2016er Oliver Zeter Riesling Reserve Weilberg trocken QbA

Oliver Zeter - Deutschland / Pfalz

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Die Riesling Reserve von Oliver Zeter zeigt eine tolle Nase mit Aromen von Apfel, Quitten, Grapefruit, Aprikosen, Akazienhonig, Pfeffer, Magnolien und ein Hauch Hefe. Am Gaumen füllig, saftig, dichte Frucht, feinwürzig, mineralisch, feiner Schmelz, finessenreich, druckvolle Eleganz, wunderbares Spiel und ein sehr langer Nachhall.

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Oliver Zeter
Oliver Zeter

Oliver Zeter wurde 1964 geboren und machte eine Weinbaulehre bei Dr. Deinhard in Deidesheim. Anschliessend studierte er in Weinsberg auf Weinbautechnik. 2003 stieg er dann in die Weinagentur Zeter mit ein. Zusammen mit seinem Bruder Christian und Vater Lutz Zeter leitet er die Agentur. Oliver ist dort für die Weinauswahl und Qualitätskontrolle zuständig... mehr Informationen

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Beschreibung

Die Riesling-Trauben für die Reserve stammen aus dem Ungsteiner Weilberg, eine der besten Lagen der Pfalz und beim VDP als Großes Gewächs klassifiziert. Die 1982 gepflanzten Reben wachsen auf einer Ader roten Bodens im Herzstück des Weilbergs. Im Gegensatz zum sonst vorherrschenden Buntsandstein besteht der Boden des Weinberges aus tonigem Lehm. Bei den Reserve-Weinen ist das Motto von Oliver Zeter: "Laissez-faire". Es geht hierbei einfach darum, die bereits vorhandene Top-Qualität der Trauben zu halten und das Terroir geschmacklich herauszuarbeiten. Die Trauben wurden von Hand gelesen und nach einer ganz kurzen Standzeit abgepresst. Der daraus gewonnene Most wurde ohne Vorklärung in gebrauchte Holzfässer gelegt und spontan vergoren. Nach etwa einem halben Jahr Reife auf der Vollhefe wurde der Wein schließlich abgefüllt. Der Wein zeigt eine tolle Nase mit Aromen von Apfel, Quitten, Grapefruit, Aprikosen, Akazienhonig, Pfeffer, Magnolien und ein Hauch Hefe. Am Gaumen füllig, saftig, dichte Frucht, feinwürzig, mineralisch, feiner Schmelz, finessenreich, druckvolle Eleganz, wunderbares Spiel und ein sehr langer Nachhall. 92 Punkte von Robert Parker (eRobertParker.com #Interim - May 2015) für 2012.

Jahrgang 2016
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Riesling
Säure (Gramm) 7.7
Restzucker (Gramm) 4.9
Trinktemperatur 10-14
Land Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2027
Barrique mit Holz
Winzer Oliver Zeter
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 93
Weintyp gehaltvoll weiß
Schmeckt zu Kalb, Lachs, Thunfisch, Schwertfisch vom Grill
Auszeichnungen genuss7.de: 93 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Oliver Zeter, Lauterstraße 9, 67434 Neustadt
Alkoholgehalt 13% Alkohol

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