2022er Oliver Zeter Sauvignon Blanc trocken QbA -

Empfehlung

Ein Sauvignon Blanc der Spitzenklasse

Dieser Sauvignon Blanc stammt von 7 unterschiedlichen Klonen, die in 8 verschiedenen Weinbergen wachsen. Der Wein wurde zum Großteil im Edelstahltank ausgebaut, ein kleiner Teil aber auch im Barrique. Der Wein zeigt ein betörendes Bukett von Cassis, Stachelbeeren, Kiwi, Mango, Limetten, Paprika, Gras, Kräuter, etwas Brioche und Holunder. Am Gaumen füllig, frisch, rassig, betörender Schmelz, viel Frucht, finessenreich, feinwürzig, mineralisch, aromatisch, tolles Spiel und ein sehr langer Nachhall. 87 Punkte von Robert Parker (eRobertParker.com #Interim - May 2015).Der 2010er hat bei der Feinschmecker Sauvignon Blanc Verkostung (07/2011) den ersten Platz belegt.
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Sauvignon Blanc
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trocken
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Beschreibung / 2022er Oliver Zeter Sauvignon Blanc trocken QbA

Oliver Zeter Sauvignon Blanc bestellen

Oliver Zeter hat für diesen Sauvignon Blanc Trauben von 7 verschiedenen Klonen und aus 8 verschiedenen Weinbergen in der Südpfalz und an der Mittelhardt verwendet. Die unterschiedlichen Mikroklimate und Böden sorgen für eine Vielfalt an Aromen und Charakteren. Ein kleiner Teil der Trauben wurde grün, aber bei mindestens 80° Öchsle gelesen, ein weiterer kleiner Teil wurde überreif geerntet.

Nach einer Maischestandzeit unter Trockeneis von einigen Stunden wurde der Wein schonend in einer pneumatischen Presse unter Luftabschluss gepresst. Ein Teil des Saftes wurde spontan vergoren, während der andere Teil gezielt mit Reinzuchthefen vergoren wurde. Der Wein wurde im Edelstahltank und ein kleiner Teil im Barrique ausgebaut.

Mit all diesen Schritten hat Oliver Zeter einen Spitzenwein geschaffen, der mit einer feinen Nase von grünem Gras, Stachelbeere, Litschi und Minze aufwartet. Am Gaumen ist der Sauvignon Blanc komplex, elegant und harmonisch, mit einer angenehmen Mineralität und einem langen Abgang.

Das erwartet Sie beim Oliver Zeter Sauvignon Blanc aus der Pfalz

Der Oliver Zeter Sauvignon Blanc zeigt ein betörendes Bukett von Cassis, Stachelbeeren, Kiwi, Mango, Limetten, Paprika, Gras, Kräuter, etwas Brioche und Holunder. Am Gaumen füllig, frisch, rassig, betörender Schmelz, viel Frucht, finessenreich, feinwürzig, mineralisch, aromatisch, tolles Spiel und ein sehr langer Nachhall. 87 Punkte von Robert Parker (eRobertParker.com #Interim - May 2015). Der 2010er hat bei der Feinschmecker Sauvignon Blanc Verkostung (07/2011) den ersten Platz belegt.

Mehr Informationen

Artikel Matchcode 109253
Jahrgang 2022
Film ansehen u_uADgxFl2Q
Rebsorten Detail 97 % Sauvignon Blanc 3 % Cabernet Blanc
Alkoholgehalt 12.5
Säure (Gramm) 6.2
Restzucker (Gramm) 3,5
Trinktemperatur 8-12
Land Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2028
Barrique ohne Holz
Winzer Oliver Zeter
Bio Produkt kein bio
Vegan ist vegan
genuss7-Bewertung 91
Weintyp frisch aromatisch
Speisen Asiatische Gerichte
Bewertung 87 Punkte von Robert Parker, Der Feinschmecker: Verkostungssieger, genuss7.de: 91 Punkte, genuss7.de: 92 Punkte, Selection: 3-Sterne
Auszeichnung von Auszeichnung, Feinschmecker, Robert Parker, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher OLIVER ZETER GbR, Weingut Eichkehle 25, 67433 Neustadt
Weight 1

Weingut

Oliver Zeter
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