Alternativen zu diesem Wein
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  4. 2021er Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann Jordan Grauer Burgunder S Orange trocken QbA

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  6. 2020er Oliver Zeter Chardonnay Mineral trocken QbA

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gehaltvoll weiß
Dichte Frucht trifft auf feines Holz

2020er Oliver Zeter Sauvignon Blanc Fumé trocken QbA

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Die Sauvignon Blanc Trauben für diesen Spitzenwein stammen von 7 unterschiedlichen Klonen. Die Trauben wurden streng von Hand selektiert, gemahlen und gepresst. Der Saft wurde sofort in neue Barriques aus französischer Eiche gelegt und der Most darin spontan vergoren. Der Wein verströmt eine betörende Nase mit Aromen von Stachelbeeren, Cassis, Papaya, Pfirsich, Apfel, Rauch, Vanille, Feuerstein, Brioche und florale Noten. Am Gaumen füllig, sehr elegant, finessenreich, tiefe Frucht, feinwürzig, mineralisch, salzige Art, saftig, cremig, feines Spiel, große Spannung und ein langer Nachhall.
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Artikel: 129738
Oliver Zeter
Oliver Zeter

Oliver Zeter wurde 1964 geboren und machte eine Weinbaulehre bei Dr. Deinhard in Deidesheim. Anschliessend studierte er in Weinsberg auf Weinbautechnik. Nach Auslandsaufenthalten in Italien und Südafrika arbeitete er als Importeur und Weinhändler in Hamburg. 2003 stieg er dann in die Weinagentur Zeter mit ein.... mehr Informationen

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Die Sauvignon Blanc Trauben für diesen Spitzenwein stammen von 7 unterschiedlichen Klonen. Die Reben stehen zudem in 7 verschiedenen Weinbergen, welche in der Südpfalz und an der Mittelhardt liegen. Durch die verschiedenen Mikroklimate und Böden ergeben sich unterschiedliche Aromen und Charaktäre. Dieser Sauvignon Blanc stammt aus den ältesten Weinbergen des Weinguts. Die besten und reifsten Trauben wurden hierfür in den Weinbergen selektioniert und per Hand in kleinen, 20 Kilo fassenden Körbchen gelesen. Anschließend wurden die Trauben gemahlen und gepresst. Der Saft wurde sofort in neue Barriques aus französischer Eiche gelegt und der Most darin spontan vergoren. Nach der Gärung reiften rund 90 Prozent im Barrique auf der Hefe und der Rest im Betontank und im Edelstahltank. Der Wein verströmt eine betörende Nase mit Aromen von Stachelbeeren, Cassis, Papaya, Pfirsich, Apfel, Rauch, Vanille, Feuerstein, Brioche und florale Noten. Am Gaumen füllig, sehr elegant, finessenreich, tiefe Frucht, feinwürzig, mineralisch, salzige Art, saftig, cremig, feines Spiel, große Spannung und ein langer Nachhall.
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Jahrgang 2020
Rebsorten Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt 13
Säure (Gramm) 7
Restzucker (Gramm) 2.3
Trinktemperatur 10-14
Land Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2027
Barrique mit Holz
Monate im Barrqiue 0
Winzer Oliver Zeter
Bio Produkt kein bio
Vegan ist vegan
genuss7-Bewertung 93
Weintyp gehaltvoll weiß
Speisen Lachs, Thunfisch, Schwertfisch vom Grill, Sushi, Weichkäse
Bewertung genuss7.de: 93 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Oliver Zeter, Lauterstraße 9, 67434 Neustadt
Weight 1