Der Oliver Zeter Viognier trocken QbA ist ein faszinierender Charakterwein, der seine Herkunft aus dem sonnenverwöhnten Terroir der Pfalz mit jeder Nuance erzählt. Noch trägt er den Status „aus Versuchsanbau“, ein Zeichen für den Pioniergeist, mit dem Oliver Zeter dieser Rebsorte in seinen Lagen bei Edenkoben, Diedesfeld und Freinsheim eine neue Heimat gibt. Hier, in der warmen Klimazone, finden die Trauben die idealen Bedingungen, um voll auszureifen und ihr komplexes Aromenspiel zu entwickeln.

Die Handlese und eine strenge Selektion sind nur der Anfang seiner Reise. Die Vergärung mit natürlichen Hefen findet spontan im Holzfass statt, bevor der Wein zur Reifung in gebrauchte Barriques zieht. Dort ruht er auf der Feinhefe und wird durch regelmäßiges, schonendes Battonage umschmeichelt – ein aufwendiger Prozess, der ihm eine wunderbare Textur und zusätzliche Tiefe verleiht.

Was in deinem Glas erwacht, ist ein gelber Weintyp mit einem dichten, verführerischen Bouquet. Du findest Aromen von sonnengereiften Mirabellen, saftiger Mango und zarter Birne, die von feinsten Nuancen nach Muskat und einer Andeutung Vanille begleitet werden. Dieser trockene Viognier ist ein veganer Genuss, der sich durch seine kraftvolle Eleganz und seinen langen Abgang auszeichnet. Ein Wein, der nicht nur schmeckt, sondern eine Geschichte erzählt – verschlossen mit klassischem Kork, bereit für deinen Moment.