2023er Pago Ayles Patria Chica Vino de Pago Ayles DOP -
Kleine Heimat
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Beschreibung / 2023er Pago Ayles Patria Chica Vino de Pago Ayles DOP
Vino de Pago ist die höchste Klassifizierung nach spanischem Weinrecht und steht für hervorragende, terroirtypische Weine. Der Patria Chica ist von Pago Ayles und heisst übersetzt "kleine Heimat". Die Rotweincuvée wurde aus Tempranillo, Garnacha, Merlot und Cabernet Sauvignon erzeugt. Nach der klassischen Maischegärung reifte die Cuvée in Barriques. Der Patria Chica zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Brombeeren, Pflaumen, Rauchfleisch, Kakao, etwas Vanille, Nelken, Pfeffer, Rosmarin und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, feinwürzige Frucht, vielschichtig, elegant, mineralische Kühle und ein sehr langer Nachhall.
Mehr Informationen
| Jahrgang | 2023 |
|---|---|
| Rebsorten Detail | Tempranillo Garnacha Merlot Cabernet Sauvignon |
| Alkoholgehalt | 14,5 |
| Säure (Gramm) | 4,8 |
| Restzucker (Gramm) | 2,3 |
| Trinktemperatur | 16-18 |
| Land | Spanien |
| Region | Alicante |
| Geschmack | trocken |
| Verschlussart | Kork |
| Lagerfähig bis | 2029 |
| Barrique | mit Holz |
| Winzer | Bodegas Parra Jiménez |
| Bio Produkt | öko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006) |
| Biokontrolle | ES-ECO-006-AR |
| genuss7-Bewertung | 90 |
| Weintyp | fruchtig frisch |
| Speisen | Barbecue, Pfeffersteak, Ratatouille, Wildgerichte |
| Bewertung | genuss7.de: 90 Punkte |
| Auszeichnung von | genuss7.de Punkte |
| Zutaten | enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
| Verantwortlicher | Parra Family, Ctra. Pedernoso, C.P. 16650, Las Mesas, Spanien |
Weingut
Das Weingut der Brüder Parra in der kargen Landschaft der Mancha in Zentralspanien produziert seit vielen Jahren solide Weinqualitäten. Im Jahr 1999 entstand die Idee, einen außergewöhnlichen Rotwein zu produzieren. Die besten Trauben der Sorte Cencibel werden nach dem aufwändigen Verfahren der Kohlensäuregärung verarbeitet und in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche gelagert. Die Assemblage, die Komposition für das künftige Cuvée, wird von Experten festgelegt. Das Ergebnis ist CELSIUS°, ein außergewöhnlicher Rotwein mit besonderer Intensität und einzigartigem Aroma.