gehaltvoll weiß
Aus der Tonamphore

2020er Papari Valley Rkatsiteli 3 Qvevri Terraces Qvevri 15

öko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
Papari Valley - Georgien / Kakheti

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Der Rkatsiteli 3 Qvevri Terraces "Qvevri 15" wurde in Tonamphoren vergoren und ausgebaut. Er zeigt eine animierende Nase mit Aromen von Apfel, Bienenwachs, Marzipan, Orangenzesten, Birnenmost, Wiesenkräuter und zarte florale Akzente. Am Gaumen füllig, feiner Saft, feinfruchtig, schönes Tannin, animierend, voller Spannung, toller Schmelz und ein sehr langer Nachhall.

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Papari Valley

Das Weingut Papari Valley liegt in Kachetien, im östlichen Georgien. Rund 70 Prozent der georgischen Weine stammen aus dieser Region. Nukri Kurdadze, seine Frau Keti und ihr Sohn Sandro führen das Weingut gemeinsam. Sie gründeten das Weingut 2004 mit dem Erwerb von 2 Hektar Rebfläche, inzwischen ist die... mehr Informationen

Artikelbeschreibung
Details
Die Familie Kurdadze bewirtschaftet die Weinberge nach ökologischen Richtlinien. Alle Weine werden nach dem Kachetischen-Verfahren erzeugt. Dabei werden die Trauben, egal ob Weiß oder Rot, sammt Stielen in den traditionellen Tongefäßen Georgiens, den Qvevri, eingemaischt und vergoren. Beim Kachetischen Verfahren sind sie in einem aus mehreren Stufen bestehenden Terrassensystem angeordnet, ähnlich dem spanischen Solera-Verfahren. Innerhalb dieser Stufen fließne die Weine während des weiteren Ausbaus nur mittels Schwerkraft und ohne Umpumpen von einem Tonbehälter zum anderen. Alle Weine werden bei Papari Valley spontan vergoren und so wenig wie möglich behandelt, nicht geschönt oder filtriert und nur mininmal vor der Abfüllung geschwefelt. Die weiße Rebsorte Rkatsiteli ist mit großen Abstand die wichtigste in Georgien. Der Rkatsiteli 3 Qvevri Terraces "Qvevri 15" zeigt eine animierende Nase mit Aromen von Apfel, Bienenwachs, Marzipan, Orangenzesten, Birnenmost, Wiesenkräuter und zarte florale Akzente. Am Gaumen füllig, feiner Saft, feinfruchtig, schönes Tannin, animierend, voller Spannung, toller Schmelz und ein sehr langer Nachhall.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2020
Rebsorten Rkatsiteli
Säure (Gramm) 4.8
Restzucker (Gramm) 2.8
Trinktemperatur 10-14
Land Georgien
Region Kakheti
Geschmack trocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2026
Barrique ohne Holz
Barrqiuetyp Nein
Monate im Barrqiue Nein
Winzer Papari Valley
Bio Produkt öko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
Biokontrolle GE-BIO-117
Vegan Nein
genuss7-Bewertung 91
Weintyp gehaltvoll weiß
Speisen Kürbisgerichte, Lachs, Thunfisch, Schwertfisch vom Grill, Spanferkel, Tofu gebraten oder gegrillt
Bewertung genuss7.de: 91 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Peter Riegel Weinimport GmbH, 78359 Orsingen, Deutschland
Gewicht 1
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