frisch knackig
Purer Ausdruck

2019er Pascal Bouchard Chablis Le Classique AOP

Pascal Bouchard - Frankreich / Burgund

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Der Chablis Le Classique von Pascal Bouchard wurde im Edelstahltank ausgebaut. Er zeigt ein schönes Bukett von Apfel, Grapefruit, Litschi, Honigmelone, Ananas, Brioche, Mandeln, Wiesenkräuter und Akazienblüten. Am Gaumen frisch, füllig, saftig, minealisch, viel klare Frucht, feinwürzig, sehr elegant, animierend und mit langem Nachhall.
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0.75 Liter (23,32 € / Liter) /
13% Alkohol
Artikel: 126285
Artikelbeschreibung
Details
Bei Pascal Bouchard werden die Weinberge auf biologischen Weinbau umgestellt, zum Teil ist dies auch schon zur Gänze vollzogen. Romain Bouchard verwendet also keinerlei künstlichen Pflanzenschutzmittel und nur rein organischen Dünger. Im Keller zeichnet sich der renommierte Önologe Florent Denieul für die Weine verantwortlich. Bei Bouchard fehlt es Florent an nichts, er kann auf modernste Kellertechnik zurückgreifen. Der Chablis Le Classique wurde reinsortig aus Chardonnay erzeugt und im Edelstahltank vergoren. Anschließend reifte der Wein auf der Feinhefe im Edelstahltank. Der Wein zeigt ein schönes Bukett von Apfel, Grapefruit, Litschi, Honigmelone, Ananas, Brioche, Mandeln, Wiesenkräuter und Akazienblüten. Am Gaumen frisch, füllig, saftig, minealisch, viel klare Frucht, feinwürzig, sehr elegant, animierend und mit langem Nachhall. 89 Punkte von Robert Parker (Wine Advocate #226) für 2015.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2019
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Chardonnay
Säure (Gramm) 3.9
Restzucker (Gramm) 0.6
Trinktemperatur 10-12
Land Frankreich
Region Burgund
Geschmack trocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2025
Barrique ohne Holz
Barrqiuetyp Nein
Monate im Barrqiue Nein
Winzer Pascal Bouchard
Bio Produkt kein bio
Vegan ist vegan
genuss7-Bewertung 91
Weintyp frisch knackig
Speisen Geflügel, Muscheln, Pasteten
Bewertung genuss7.de: 91 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Pascal Bouchard, 3 Rue du Pressoir, 89800 Chablis, Frankreich
Gewicht 1
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