Beschreibung
Pascal Bouchard gehört zu uns zu den absoluten Preis-Leistungssiegern in der französischen Anbauregion Chablis. Bei Pascal Bouchard zeichnet sich der sehr erfahrene und renommierte Önologe Florent Denieul für die Weine verantwortlich. Bei Bouchard fehlt es Florent an nichts, er kann auf modernste Kellertechnik zurückgreifen. Im Weinberg wird streng nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus gearbeitet. Der Bourgogne Chardonnay kommt aus unterschiedlichen Weinbergen des Burgunds. Der Wein wurde reinsortig aus Chardonnay erzeugt und im Edelstahltank vergoren. Anschließend reifte der Wein im Edelstahltank auf der Feinhefe. Der Wein zeigt ein elegantes Bukett von Birne, Honigmelone, Grapefruit, etwas Ananas, Brioche, Mandeln, Wiesenkräuter und Akazienblüten. Am Gaumen frisch, füllig, saftig, minealisch, viel klare Frucht, feinwürzig, finessenreich, elegant und mit langem Nachhall.
Jahrgang | 2015 |
---|---|
Füllmenge | 0.75 |
Maßeinheit | Liter |
Rebsorten | Chardonnay |
Säure (Gramm) | 4.6 |
Restzucker (Gramm) | 0.4 |
Trinktemperatur | 8-12 |
Land | Frankreich |
Region | Burgund |
Geschmack | trocken |
Verschlussart | Kork |
Lagerfähig bis | 2020 |
Barrique | ohne Holz |
Winzer | Pascal Bouchard |
Bio Produkt | bio |
genuss7-Bewertung | 87 |
Weintyp | frisch knackig |
Schmeckt zu | Fisch, Geflügel, Kalb, Kürbisgerichte |
Auszeichnungen | genuss7.de: 87 Punkte |
Auszeichnung von | Auszeichnung, genuss7.de Punkte |
Zutaten | enthält Sulfite |
potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
Verantwortlicher | Pascal Bouchard, 3 Rue du Pressoir, 89800 Chablis, Frankreich |
Alkoholgehalt | 12.5% Alkohol |
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