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Ein Bio-Chablis

2015er Pascal Bouchard Petit-Chablis AOC

Öko-/Biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
Pascal Bouchard - Frankreich / Chablis

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Der Petit-Chablis von Pascal Bouchard wurde im Edelstahltank ausgebaut. Er zeigt ein schönes Bukett von Apfel, Grapefruit, Litschi, Honigmelone, Ananas, Brioche, Mandeln, Wiesenkräuter und Akazienblüten. Am Gaumen frisch, füllig, saftig, minealisch, viel klare Frucht, feinwürzig, sehr elegant, animierend und mit langem Nachhall.

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0.75 Liter ( 21,32 € / Liter ) / 12.5% Alkohol

Artikel: 119253

Pascal Bouchard
Pascal Bouchard

Tradition erhalten, Verbesserungen aber immer im Blick. Mitten im Herzen von Chablis liegt das edle Weingut Pascal Bouchard. Dort arbeitet ein kleines, engagiertes Team, angeführt von dem erfahrenen Oenologen Florent Denieul. Wie bei allen erfolgreichen Weingütern liegt der Focus in der akribischen Weinbergsarbeit: Sanfte Bodenbearbeitung, strenger Rebschnitt und Kontrolle der Erträge und nur wenig bis gar kein Einsatz von organischem Dünger... mehr Informationen

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Beschreibung

Pascal Bouchard gehört zu uns zu den absoluten Preis-Leistungssiegern in der französischen Anbauregion Chablis. Bei Pascal Bouchard zeichnet sich der sehr erfahrene und renommierte Önologe Florent Denieul für die Weine verantwortlich. Bei Bouchard fehlt es Florent an nichts, er kann auf modernste Kellertechnik zurückgreifen. Im Weinberg wird streng nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus gearbeitet. Der Petit-Chablis wurde reinsortig aus Chardonnay erzeugt und im Edelstahltank vergoren. Anschließend reifte der Wein auf der Feinhefe im Edelstahltank. Der Wein zeigt ein schönes Bukett von Apfel, Grapefruit, Litschi, Honigmelone, Ananas, Brioche, Mandeln, Wiesenkräuter und Akazienblüten. Am Gaumen frisch, füllig, saftig, minealisch, viel klare Frucht, feinwürzig, sehr elegant, animierend und mit langem Nachhall.

Jahrgang 2015
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Chardonnay
Säure (Gramm) 4.7
Restzucker (Gramm) 0.5
Trinktemperatur 10-14
Land Frankreich
Region Chablis
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2021
Barrique ohne Holz
Winzer Pascal Bouchard
Bio Produkt bio
genuss7-Bewertung 89
Weintyp frisch knackig
Schmeckt zu Fisch, Geflügel, Kalb
Auszeichnungen genuss7.de: 89 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Pascal Bouchard, 3 Rue du Pressoir, 89800 Chablis, Frankreich
Alkoholgehalt 12.5% Alkohol

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