2018er Passionato Rosso Rubicone IGP

Name: Passionato Rosso Rubicone 2018
Brand: Vino Pellegrino
SKU: 126131
Price: 8.99 EUR
Availability: OutOfStock

Vino Pellegrino - Italien / Emilia Romagna

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Der Passionato wurde aus Sangiovese und Uva Longanesi erzeugt und im Barrique ausgebaut. Der Passionato zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Pflaumen, Heidelbeeren, Amarenakirschen, Vanille, Kakao, Myrrhe, Unterholz, Pfeffer und Veilchen. Am Gaumen fleischig, zarter Saft, sehr samtig, süßliche Frucht, feinwürzig, elegant, gute Tiefe und ein sehr langer Nachhall.

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Vino Pellegrino

Vino Pellegrino ist ein Projekt des Dänen Kenny Pellegrino. Kenny hat italienische Wurzeln und liebt italienische Weine, gleichzeitig verfügt er über hervorragende Kontakte zu italienischen Winzern. Durch diese Kontakte gelingt es ihm immer wieder verschiedenen Weingütern aus verschiedenen Regionen Italiens... mehr Informationen

Artikelbeschreibung

Details

Der Passionato von Kenny Pellegrino wurde aus Sangiovese und der Rebsorte Uva Longanesi erzeugt. Die Traubem stammen von alten Reben, die in der Emilia-Romagna stehen. Hier am Rubikon, in der Weinbauregion Rosso Rubicone, hat Kenny Pellegrino mit dem Passionato die Idee eines Appassimento verwirklicht. Ein Teil der Trauben für den Passionato wurden vor der Vinifizierung getrocknet und dem bereits vergorenen Wein hinzugegeben. Hierdurch entstand eine zweite Gärung, die man vom Ripasso aus dem Veneto kennt. Anschließend reifte der Passionato für rund 6 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Passionato zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Pflaumen, Heidelbeeren, Amarenakirschen, Vanille, Kakao, Myrrhe, Unterholz, Pfeffer und Veilchen. Am Gaumen fleischig, zarter Saft, sehr samtig, süßliche Frucht, feinwürzig, elegant, gute Tiefe und ein sehr langer Nachhall.

Zusatzinformation

Zusatzinformation

Jahrgang	2018
Rebsorten	Sangiovese Uva Longanesi
Säure (Gramm)	Nein
Restzucker (Gramm)	Nein
Trinktemperatur	14-18
Land	Italien
Region	Emilia Romagna
Geschmack	halbtrocken
Aromaspektrum	Nein
Charakteristik	Nein
Verschlussart	Kork
Lagerfähig bis	2023
Barrique	mit Holz
Barrqiuetyp	französische Eiche
Monate im Barrqiue	6
Winzer	Vino Pellegrino
Bio Produkt	kein bio
Vegan	Nein
genuss7-Bewertung	89
Weintyp	fruchtig frisch
Speisen	Barbecue, Ente
Bewertung	genuss7.de: 89 Punkte
Auszeichnung von	genuss7.de Punkte
Zutaten	enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen	Sulfite
Verantwortlicher	Vino Pellegrino, ICQRF IZ/15632/FI Cerreto Guidi, Italien
Gewicht	1

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