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Der Estate Sauvignon Blanc von Paul Cluver zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Stachelbeeren, Passionsfrucht, Cassis, Kiwi, Limetten, Paprika, Brennessel, Gras, etwas Salbei und Holunder. Am Gaumen knackig, frisch, sehr aromatische Frucht, mineralisch, zupackende Eleganz, finessenreich, zarte Würze, animierende Saftigkeit, schönes Spiel und ein fast endlos langer Nachhall.
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13,5% Alkohol
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Artikel: 127153
Paul Cluver
Paul Cluver ist als Quereinsteiger zum Wein gekommen, der studierte Neurochirurg begann 1997 mit dem Weingeschäft. Als Standort seiner Rebfläche wählte er die Region Elgin, rund 70 Kilometer südöstlich von Kapstadt. Er war hier einer der Pioniere und wurde für sein Engagement, in dieser, für Südafrika,... mehr Informationen
Artikelbeschreibung
Südöstlich von Kapstadt befindet sich das Weinbaugebiet Elgin. Paul Cluver war einer der ersten, der das Potential der Region erkannte. Das Gebiet ist eines der kühlsten in Südafrika und bietet daher hervorragende Voraussetzungen für den Anbau von Sauvignon Blanc und Chardonnay. Der Estate Sauvignon Blanc von Paul Cluver wurde im Edelstahltank vergoren und ausgebaut. Der Wein zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Stachelbeeren, Passionsfrucht, Cassis, Kiwi, Limetten, Paprika, Brennessel, Gras, etwas Salbei und Holunder. Am Gaumen knackig, frisch, sehr aromatische Frucht, mineralisch, zupackende Eleganz, finessenreich, zarte Würze, animierende Saftigkeit, schönes Spiel und ein fast endlos langer Nachhall.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang | 2020 |
---|---|
Rebsorten | Sauvignon Blanc |
Säure (Gramm) | 6.5 |
Restzucker (Gramm) | 3 |
Trinktemperatur | 8-12 |
Land | Südafrika |
Region | Elgin |
Geschmack | trocken |
Aromaspektrum | Nein |
Charakteristik | Nein |
Verschlussart | Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps |
Lagerfähig bis | 2025 |
Barrique | ohne Holz |
Barrqiuetyp | Nein |
Monate im Barrqiue | Nein |
Winzer | Paul Cluver |
Bio Produkt | kein bio |
Vegan | Nein |
genuss7-Bewertung | 92 |
Weintyp | frisch knackig |
Speisen | Fisch, Schlachtplatte, Spargel, Tofu gebraten oder gegrillt, Ziegenkäse, Zitronenhühnchen |
Bewertung | genuss7.de: 92 Punkte |
Auszeichnung von | genuss7.de Punkte |
Zutaten | enthält Sulfite |
potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
Verantwortlicher | Joh. Eggers Sohn GmbH, 28217 Bremen |
Gewicht | 1 |
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