2014er Paul Cluver Seven Flags Pinot Noir

Paul Cluver gehört zu den Menschen die Visionen haben und diese gegen alle Widerstände auch verfolgen. Als der studierte Neurochirurg 1997 die Idee hatte südöstlich von Kapstadt, in dem bis dahin unbekannten und kühlen Anbaugebiet Elgin, Wein anzubauen, wurde er von vielen belächelt. Heute wird neidlos anerkannt, dass er einer der Pioniere der Region ist. Viele Winzer sind ihm inzwischen hierher gefolgt und haben Elgin zu einer renommierten Weinbauregion gemacht. Mit rund 22 Hektar belegt der Pinot Noir rund ein Viertel der Weinbaufläche von Paul Cluver. Für seinen Seven Flags Pinot Noir greift Paul Cluver auf Reben zurück die um 1990 gepflanzt wurden und ausschließlich französischer Abstammung sind. In einer Höhe von 300 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel stehen die Reben hier auf Lehm- und Schieferböden. Nach der selektiven Handlese wurde der Wein in Barriques vergoren. Anschließend wurde er für rund 11 Monate auf der Feinhefe in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Die verführerische Nase zeigt wunderschöne Aromen von Johannisbeeren, Kirschen, Himbeeren, Orangenzesten, Rauchfleisch, Kakao, Kaffee, Zeder, Tabak, Nelken, Zimt, Marzipan, Waldpilze, erdige Noten und Veilchen. Am Gaumen füllig, saftig, samtig, dichte Frucht, würzig, animierende Eleganz, erdig, vielschichtig, wunderbarer Trinkfluss, wie Samt und Seide und sehr langer Nachhall. 91 Punkte von Robert Parker (eRobertParker.com #Interim - November 2015) für 2013.