2018er Paul Jaboulet Parallele 45 Blanc AC

Paralléle 45 ist das Sinnbild für die Faszination Rhône. Der Name leitet sich von dem 45. Breitengrad ab. Er markiert den Übergang von der nördlichen zur südlichen Rhône. Die Böden sind hier von Sand, Kies, Kalk und Löss geprägt. Diese Cuvée aus Grenache Blanc, Marsanne, Viognier und Bourboulenc wurde temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Der dreimonatige Ausbau erfolgte zur Hälfe im Holzfass und zur anderen im Edelstahltank. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Grapefruit, Apfel, Johannisbeeren, Limetten, florale Noten, mineralische Akzente und ein Hauch von weißem Pfeffer. Am Gaumen füllig, saftig, schöne Frucht, zarte Würze, mineralisch, feiner Schmelz, elegant, zeigt Finesse und einen langen Nachhall.