kraeftig rot
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Kraftvoll, elegant und mit viel Frucht

2015er Penfolds Bin 2 Shiraz Mataro

Penfolds - Australien / Südostaustralien

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Der Bin 2 setzt sich aus 81 % Shiraz und 19 % Mourvedre zusammen. Ausgebaut wurde der Wein für rund 8 Monate in gebrauchten Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Das konzentrierte Bukett zeigt Aromen von Brombeeren, Pflaumen, Kirschen, Muskat, Nelken, Waldboden, Pfeffer, Unterholz und Veilchen. Am Gaumen konzentriert, samtig, saftig, würzig, viel süßliche Frucht, ausgewogen, ganz zartes Holz, viel Charme und ein langer Nachhall.

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Artikel: 121265

Penfolds
Penfolds

Wie viele Weingüter hat auch Penfolds einmal klein angefangen. Das alteingesessene Weingut wurde 1844 von dem englischen Arzt Dr. Christopher Rawson Penfold gegründet, der seinen Patienten Wein als Gesundheitstonikum empfahl. Die Reben pflanzte er in Magill, neun Kilometer von Adelaide entfernt, im Süden Australiens... mehr Informationen

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Beschreibung

Der erste Penfolds BIN 2 entstand 1960 aus dem Versuch der Penfolds Winemaker, einen Shiraz (Syrah) im Burgunderstil, mit mittlerem Körper und sanftem Finale zu keltern. Um den intensiven Rebsortencharakter der Shiraz zu ergänzen, gaben sie einen Teil Mourvèdre hinzu. BIN 2 war sofort ein durchschlagender Erfolg und ist es bis heute. Penfolds BIN 2 ist zugleich ein typischer Vertreter der Penfolds Politik des multi-region & multivineyard blending, also des Vinifizierens von Trauben verschiedener Regionen und Lagen. Auf diese Weise können die Winemaker stets das beste Lesegut für den Wein auswählen und auch mögliche Jahrgangsunterschiede ausgleichen, um einen Wein von konstanter Qualität zu erzeugen. Im Jahre 2014 setzt sich der Wein aus 81 % Shiraz und 19 % Mourvedre zusammen. Ausgebaut wurde der Wein für rund 8 Monate in gebrauchten Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Das konzentrierte Bukett zeigt Aromen von Brombeeren, Pflaumen, Kirschen, Muskat, Nelken, Waldboden, Pfeffer, Unterholz und Veilchen. Am Gaumen konzentriert, samtig, saftig, würzig, viel süßliche Frucht, ausgewogen, ganz zartes Holz, viel Charme und ein langer Nachhall. 89 Punkte von Robert Parker (Wine Advocate #227) für 2014.

Jahrgang 2015
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 81 % Shiraz
19 % Mourvedre
Trinktemperatur 16-18
Land Australien
Region Südostaustralien
Geschmack trocken
Aromaspektrum Brombeeren, Fichtennadeln, Kirsche, Leder, Muskat, Nelke, Pfeffer, Pflaumen, Rauchfleisch, Unterholz, Veilchen, Waldboden
Charakteristik charmant, erotische Ausstrahlung, etwas fett, komplex, massives, feinmaschiges Tannin, mollig, muskulös, seidig, süffig, üppig, wunderbares Spiel
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2022
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp amerikanische und französische Eiche
Monate im Barrqiue 8
Winzer Penfolds
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 89
Weintyp kräftig rot
Schmeckt zu Blauschimmelkäse, Lammgerichte, Rindergerichte
Auszeichnungen genuss7.de: 89 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Wein Wolf Import GmbH & Co Vertriebs KG, 52337 Bonn
Alkoholgehalt 14.5% Alkohol

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