Der Pfaffmann Chardonnay Linzenbuckel Selection trocken aus Deutschland, genauer gesagt aus der Lage Walsheimer Linsenbuckel, ist ein bemerkenswerter Vertreter seiner Zunft. Hergestellt aus reinen Chardonnay-Trauben, beeindruckt dieser Wein mit seinem trockenen Geschmack und seiner goldgelben Erscheinung.

Die Lage südöstlich von Walsheim bietet Markus Pfaffmanns Chardonnay-Reben beste Bedingungen. Die Böden dort sind lehm- und kalkhaltig – ideale Voraussetzungen für charaktervolle Weine. Pfaffmann verfolgt das Ziel, nur ausgereifte und gesunde Trauben zu verwenden. Das beginnt schon mit der sorgfältigen Auswahl der Früchte, die dann schonend gepresst werden.

Nach der alkoholischen Gärung im temperaturkontrollierten Edelstahltank darf der Wein im Eichenfass auf der Feinhefe reifen. So entsteht eine komplexe und betörende Aromatik, geprägt von Birne, Grapefruit, Apfel und Banane. Ergänzt werden diese Fruchtaromen durch Nuancen von Brioche, Vanille, Haselnuss, Mandeln, Akazienblüten und einem Hauch von Orangenzesten.

Am Gaumen überzeugt der Pfaffmann Chardonnay Linzenbuckel mit Fülle und Saftigkeit. Sein feiner Schmelz und das elegante Spiel der Aromen zeugen von hohem Können und Leidenschaft. Der Wein bietet ein finessenreiches und lang anhaltendes Geschmackserlebnis, das Weinliebhaber zu schätzen wissen.