kräftig rot
Von 60 Jahre alten Rebstöcken

2016er Domaine Philippe Girard Pommard La Combotte Vieilles Vignes AOC

Domaine Girard Philippe - Frankreich / Burgund

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Der Pommard La Combotte stammt von rund 60 Jahre alten Pinot Noir Reben und wurde im Barrique ausgebaut. Er zeigt eine tolle Nase mit Aromen von Cassis, Brombeeren, Kirschen, Himbeeren, Rauchfleisch, Kakao Nelken, Zimt, Orangenzesten, Mandeln und Veilchen. Am Gaumen fleischig, sehr saftig, viel seidiges Tannin, sehr feine Frucht, zarte Würze, mineralisch, hochelegant, vielschichtig, voller Spannung und Tiefe. Ein großer Burgunder!
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Domaine Girard Philippe
Domaine Girard Philippe

Die Domaine Philippe Girard befindet sich mittem im Herzen von Savigny les Beaune. Hier direkt vor den Toren von Beaune betreibt die Familie Girard seit über 5 Generationen Weinbau. Philippe und sein Sohn Arnaud arbeiten im Weinberg nachhaltig und möglichst umweltschonend. Arnaud hat nach seinem Studium in... mehr Informationen

Artikelbeschreibung
Details
Der Weinbauort Pommard befindet sich an der Côte de Beaune, rund 20 Kilometer südlich von Dijon. Um die Ortsangabe Pommard auf dem Etikett nennen zu dürfen, müssen sich die Winzer an strenge Vorschriften halten, diese beinhaltet eine deutliche Ertragsbegrenzung. Bei der Domaine Philippe Girard verfügt man in den besten Parzellen des Pommard über rund 60 Jahre alte Reben, welche Trauben für den La Combotte Vieilles Vignes liefern. Nach der traditionellen Maischegärung reifte der Wein für rund 9 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine tolle Nase mit Aromen von Cassis, Brombeeren, Kirschen, Himbeeren, Rauchfleisch, Kakao Nelken, Zimt, Orangenzesten, Mandeln und Veilchen. Am Gaumen fleischig, sehr saftig, viel seidiges Tannin, sehr feine Frucht, zarte Würze, mineralisch, hochelegant, vielschichtig, voller Spannung und Tiefe. Ein großer Burgunder!
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2016
Rebsorten Spätburgunder
Säure (Gramm) Nein
Restzucker (Gramm) Nein
Trinktemperatur 16-18
Land Frankreich
Region Burgund
Geschmack trocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2028
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 9
Winzer Domaine Girard Philippe
Bio Produkt kein bio
Biokontrolle Nein
Vegan Nein
genuss7-Bewertung 93
Weintyp kräftig rot
Speisen Rumpsteak, Wildgerichte
Bewertung genuss7.de: 93 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Domaine Philippe, Girard, Rue du General Leclerc 7, 21420 Savigny-Les-Beaune, Frankreich
Gewicht 1
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