Der Gigondas Romane-Machotte wird aus den Rebsorten Grenache und Syrah erzeugt. Die Weinberge sind wie eine Arena angeordnet und nach Westen ausgerichtet. Die Reben sind im Schnitt 30 Jahre alt und stehen in rund 400 Metern Höhe. Ausgebaut wurde der Wein für rund 15 Monate in Barriques und großen Holzfässern. Das konzentrierte Bukett zeigt Aromen von Pflaumen, Süßkirschen, Feigen, Brombeeren, Himbeeren, Vanille, Tabak, Rauchfleisch, Lakritz, Pfeffer, Nelken, Zimt, Kakao, mineralische Noten und florale Akzente. Am Gaumen konzentrierte Eleganz, viel Frucht, tief mineralisch, würzig, viel samtenes Tannin, saftiger Biss, enorme Spannung, vielschichtig, wunderbarer Schmelz und ein sehr langer Nachhall. 91 Punkte von Robert Parker (End of November 2020, The Wine Advocate).