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Der Pizza- und Pastawein

2017er Pio Cesare Dolcetto d´Alba DOC

Pio Cesare - Italien / Piemont

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Der Dolcetto d´Alba von Pio Cesare wurde im Edelstahltank ausgebaut. Er zeigt eine fruchtbetonte Nase mit Aromen von Kirschen, Zwetschgen, Pflaumen, Bittermandel, Veilchen und Rosen. Am Gaumen fleischig, viel Saft, viel Frucht, samtig, feine Bitternote, trinkig, charmant und lange anhaltend.

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Pio Cesare
Pio Cesare

Das piemontesische Weingut Pio Cesare produziert seit 135 Jahren, heute in der fünften Generationen, Wein. Das Weingut mit seinem alten Keller befindet sich im Zentrum der Stadt Alba. Es wurde 1881 von Cesare Pio gegründet, einem sehr erfolgreichem Unternehmer, der ursprünglich eine kleine Menge Wein für sich, seine Familie und Freunde produzieren wollte... mehr Informationen

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Beschreibung

Der Dolcetto d´Alba ist für uns der perfekte Wein zu Pizza und Pasta, aber auch zu einem Rindersteak macht er stets eine gute Figur. Bei Pio Cesare wird der Dolcetto d´Alba aus Trauben erzeugt, die in den Weinbergen um die Gemeinde Treiso heranreifen. Die streng selektiv gelesenen Trauben wurden im temperaturkontrollierten Edelstahltank vergoren und auch anschließend für einige Monate darin ausgebaut. Der Pio Cesare Dolcetto d´Alba zeigt eine fruchtbetonte Nase mit Aromen von Kirschen, Zwetschgen, Pflaumen, Bittermandel, Veilchen und Rosen. Am Gaumen fleischig, viel Saft, viel Frucht, samtig, feine Bitternote, trinkig, charmant und lange anhaltend.

Jahrgang 2017
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Dolcetto
Trinktemperatur 14-16
Land Italien
Region Piemont
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2022
Barrique ohne Holz
Winzer Pio Cesare
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 88
Weintyp fruchtig frisch
Schmeckt zu Pasta mit Tomatensauce, Pfeffersteak, Pizza
Auszeichnungen genuss7.de: 88 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Pio Cesare Societa Semplice Agricola, c/o Pio Cesare Via C.Balbo 6, 12051 ALBA, Italien
Alkoholgehalt 14% Alkohol

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