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Aus dem Bierfass

Plantation Rum Barbados 7 Years (Partizan Brewing Cask Finish) Single Cask

Frankreich

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Dieser Rum wurde bei West Indies Rum Distillery destilliert. Seit 2012 werden in der Mikro-Brauerei Partizan Brewing in South Bermondsey (London, GB) aufregende Biere, Lager-, Pale-, Stark- und Fruchtbiere, sowie saisonale Special Editions mit hoher Qualität hergestellt. Zuerst dominieren deutlich fruchtige Noten von Äpfeln, Himbeeren und Pfirsichen Später Akazienblütenhonig, Walnüsse und Ingwer. Der erste Schluck ist sehr schwungvoll mit Zitrusaromen und einem Hauch pinkem Pfeffer. Dazu gesellen sich harmonische Aromen von Zitronengras, Koriander und Fichte. Das Finish ist lang mit Zitronen, Nüssen und Pfeffer.

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Beschreibung

Die einmalige Rumserie Plantation stammt aus der Karibik und aus Südamerika. Es handelt sich um seltene Jahrgänge, die in Holzfässern unter besonderen klimatischen Verhältnissen einem langen Alterungsprozess unterzogen worden sind und je nach ihrem Herkunftsland ihren spezifischen Charakter haben. Sie werden nur in beschränkten Mengen produziert. Das besondere ist jedoch das sogenannte "double-aging" des Rums. Hierbei lagert der französische Cognac-Produzent den Rum nochmal für kurze Zeit auf seinem Château de Bonbonnet in anderen Fässern. Dieses "Finishing" verleiht dem jeweiligen Rum noch eine andere Geschmacksnote und enorme Komplexität. Dieser Rum lagerte zunächst in seinem Herkunftsland Barbados in Bourbon-Fässern. Bei MAISON FERRAND erhielt er ein Finish im Biere Partizan Brewing Alex Kratena Fass. Dieser Rum wurde bei West Indies Rum Distillery destilliert. Seit 2012 werden in der Mikro-Brauerei Partizan Brewing in South Bermondsey (London, GB) aufregende Biere, Lager-, Pale-, Stark- und Fruchtbiere, sowie saisonale Special Editions mit hoher Qualität hergestellt. Zuerst dominieren deutlich fruchtige Noten von Äpfeln, Himbeeren und Pfirsichen Später Akazienblütenhonig, Walnüsse und Ingwer. Der erste Schluck ist sehr schwungvoll mit Zitrusaromen und einem Hauch pinkem Pfeffer. Dazu gesellen sich harmonische Aromen von Zitronengras, Koriander und Fichte. Das Finish ist lang mit Zitronen, Nüssen und Pfeffer. 5 Jahre im Bourbon-Fass, anschließend ein Jahr im Cognac-Fass und ein weiteres Jahr im Partizan Brewing Bier-Fass.

Maßeinheit Liter
Füllmenge 0.7
Land Frankreich
Bio Produkt Nein
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Ferrand Deutschland GmbH, Sundernallee 75, D-58636 Iserlohn
Alkoholgehalt 48,2% Alkohol

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