Die Marke Plantation Rum

Plantation Rum ist eine Marke für hochwertige Rum-Spirituosen, die von der französischen Maison Ferrand produziert werden. Die Rums von Plantation stammen aus verschiedenen Ländern in der Karibik, einschließlich Barbados, Trinidad, Jamaika und Guadeloupe, und werden nach einem speziellen Reifungsprozess veredelt.

Die Marke Plantation legt besonderen Wert auf die Verwendung alter Reifemethoden und auf die Verwendung von einheimischen Zutaten wie Zimt, Vanille und tropischen Früchten. Die Rums von Plantation zeichnen sich durch ihre Tiefe, Komplexität und feine Aromen aus und werden oft von Spirituosenkennern und Cocktail-Liebhabern geschätzt.

Zur Serie von Plantation Rum

Die einmalige Rumserie Plantation stammt aus der Karibik und aus Südamerika. Es handelt sich um seltene Jahrgänge, die in Holzfässern unter besonderen klimatischen Verhältnissen einem langen Alterungsprozess unterzogen worden sind und je nach ihrem Herkunftsland ihren spezifischen Charakter haben. Sie werden nur in beschränkten Mengen produziert.

Das besondere ist jedoch das sogenannte "double-aging" des Rums. Hierbei lagert der französische Cognac-Produzent den Rum nochmal für kurze Zeit auf seinem Château de Bonbonnet in anderen Fässern. Dieses "Finishing" verleiht dem jeweiligen Rum noch eine andere Geschmacksnote und enorme Komplexität.

Dieser Plantation Rum lagerte zunächst in seinem Herkunftsland Barbados 4 Jahre in Bourbon-Fässern. Bei MAISON FERRAND erhielt er ein Finish in Cognac-Fässern (1 Jahr) und Calvados Fässern (1 Jahr). Komplex and delikat. Vordergründig mit Noten von Gebäck, French Toast und Apfelkuchen.

Dazu gesellen sich feine Spuren von Melasse, von delikatem Holz und Minze. Der Rum entwickelt sich fruchtig und verzückt mit Zitrus und Guave, die sich mit zarten Anklängen von Birnen und Lack verbinden. Rund und elegant, langsam in die würzige und holzige Richtung gehend, unterlegt von Zimt, Pfeffer, Gewürznelke, dunkler Schokolade und Tabak mit einem Hauch von cremiger Lakritze und Salz.

Finish: Lang, frische Eindrücke von Minze bieten einen schönen Kontrast zu feuchter Eiche, Apfel, Mandel braunem Zucker und schwarzem Pfeffer. Im leeren Glas: Orange, Calvados und Pfeffer.