kraeftig rot
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Ein Bio-Bordeaux

2015er Quintessence de Peybonhomme 1iéres Côtes de Blaye AOC

Öko-/Biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
Château Peybonhomme Les-Tours - Frankreich / Bordeaux/Côtes de Blaye

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Die Quintessence de Peybonhomme schafft den Spagat zwischen modernem Bordeauxstil (konzentriert) und dem traditionellen (elegant, finessenreich). Sehr schönes Bukett von Kirsche, Brombeere, Cassis, Vanille, Kakao, Unterholz, Veilchen, grüne Paprika, Gewürzen und Leder. Am Gaumen ist er kräftig, finessenreich, elegant, mit viel Würze, mineralischen Noten und einem sehr langen Nachhall.

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Artikel: 122388

Château Peybonhomme Les-Tours
Château Peybonhomme Les-Tours

Château Peybonhomme in Cars ist der Stammsitz der Familie Hubert und zugleich das größte Bio-Weingut (Demeter) in Bordeaux. Auf besten ton- und kalkhaltigen sowie von versteinerten Austernbänken durchzogenen Böden wachsen die klassischen Reben, die im Schnitt um die 30 Jahre alt sind, in südlicher und südöstlicher Lage auf den besten Hängen an der Gironde... mehr Informationen

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Beschreibung

Das Anbaugebiet Côtes de Blaye liegt am rechten Ufer des Flussmündungstrichters der Gironde, gegenüber Saint-Julien. Am rechten Ufer der Gironde kann man einige wirkliche Schnäppchen machen wie dieser Wein beweißt. Er ist eine Cuvée aus hauptsächlich Merlot und einem kleineren Teil Malbec und kommt von den ältesten Reben des Châteaux, sie wachsen auf ton- und kalkhaltigen Böden. Gleichgewicht und Harmonie sind zentrale Anliegen von Catherine und Jean-Luc Hubert und so wird der Wein bio-dynamisch angebaut (Demeter). Dieser Wein schafft den Spagat zwischen modernem Bordeauxstil (konzentriert) und dem traditionellen (elegant, finessenreich). Sehr schönes Bukett von Kirsche, Brombeere, Cassis, Vanille, Kakao, Unterholz, Veilchen, grüne Paprika, Gewürzen und Leder. Am Gaumen ist er kräftig, finessenreich, elegant, mit viel Würze, mineralischen Noten und einem sehr langen Nachhall. Der 2002er erhielt von der Weinzeitschrift Weinwirtschaft in ihrer Ausgabe 03/2007 15 von 20 Punkten. Ebenfalls erhielt er Silber bei der Biofach 2007.

Jahrgang 2015
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 90 % Merlot
10 % Malbec
Säure (Gramm) 5.5
Restzucker (Gramm) 1.4
Trinktemperatur 16-18
Land Frankreich
Region Bordeaux/Côtes de Blaye
Geschmack trocken
Aromaspektrum Cassis, Kakao, Kirsche, Leder, Minze, Paprika, Unterholz, Vanille, Veilchen
Charakteristik feste Tannine, gehaltvoll, rassig, reiches Bukett, reife Tannine, schöne Struktur, strahlende Frucht
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2026
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 12
Winzer Château Peybonhomme Les-Tours
Bio Produkt bio
genuss7-Bewertung 90
Weintyp kräftig rot
Schmeckt zu Rindergerichte, Wildgerichte
Auszeichnungen genuss7.de: 90 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Chateau Peybonhomme-les-tours, 33390 Cars, Frankreich
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

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