2010er Raymond Cabernet Sauvignon

Das Weingut Raymond Estates wurde 1970 von Roy Raymond gegründet und befindet sich im Herzen des Nappa Valley. Das Weingut befindet sich auch heute noch im Familienbesitz und wird von Roy und seinen Söhnen geleitet. Die 120 Hektar Rebfläche erstrecken sich über St. Helena, Rutherford und Jameson Canyon. Im Jahr 2012 kürte der Wine Enthusiast das Weingut zur "American Winery of the Year". Der Cabernet Sauvignon stammt aus der Family Classic Linie, aus dieser stammen einige Topweine des Hauses. Die Trauben stammen aus Parzellen in St. Helena, Rutherford und Jameson Canyon. In den St. Helena Lagen sind die Böden von Sand, Ton und Vulkangestein geprägt. Im Jameson Canyon hingegen von Kalk und in den Rutherford Lagen von Lehm, Sand und Vulkangestein. Der Raymond Cabernet Sauvignon wurde für rund 18 Monate in Barriques. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Maulbeeren, Zeder, Tabak, Vanille, Graphit, Schokolade, Kaffee, Pfeffer, Minze, Thymian und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, sehr samtig, dichte Frucht, feinwürzig, mineralisch, vielschichtig, elegant, enorme Tiefe und ein sehr langer Nachhall.