Die Finca Monasterio gehört zu Baron de Ley. Hier in herausragenden Lagen der Rioja wachsen die Reben für die Spitzenweine Baron de Leys. Mit der Gründung der Bodega im Jahre 1985 holte man sich die Sondergenehmigung für den Anbau der Rebsorte Cabernet Sauvignon. Dieser gibt der Selektion alter Tempranillo-Reben mehr Struktur und Eleganz. Die Cuvée aus Tempranillo mit einem kleinen Schuss Cabernet Sauvignon reifte für rund 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Das konzentrierte Bukett zeigt Aromen von Brombeeren, Kirschen, Pflaumen, Vanille, Zeder, Leder, Kaffee, Zimt, Nelken, Rauchfleisch, Muskat, Mandeln und Veilchen. Am Gaumen komplex, druckvoll, viel Frucht, feinwürzig, schöne Holznoten, enorme Fülle, tiefgründig, mineralisch, bei aller Kraft auch sehr elegant, dichter samtener Tanninmantel, saftig und mit sehr langem Nachhall.