Robert Mondavi Private Selection Bourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon

Der Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon ist ein einzigartiger Rotwein aus den USA, der in Bourbon-Fässern gereift ist. Die Robert Mondavi Private Selection Linie hat sich auf Weine spezialisiert, die in verschiedenen Holzfässern reifen und dieser Cabernet Sauvignon ist einer der beliebtesten in der Reihe. Die Trauben für diesen edlen Tropfen stammen aus dem Monterey County und wurden bei optimaler Reife von Hand gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht, sortiert, entrappt und sanft gemahlen. Anschließend wurde der Robert Mondavi Private Selection Bourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen auf der Maische vergoren.

Nach dieser ersten Gärung reifte der Wein für rund 10 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche, bevor ein Teil der Weine in Whisky-Fässer von renommierten Whiskeybrennereien aus Kentucky umgefüllt wurden. Diese zusätzliche Reifung im Whisky-Fass verleiht dem Wein eine einzigartige Geschmacksnote von Vanille, Karamell und geröstetem Eichenholz, die perfekt mit den Aromen von dunklen Beeren und Gewürzen harmonieren.

Der Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon ist ein vollmundiger und kraftvoller Wein mit einer tiefen rubinroten Farbe. Er passt perfekt zu kräftigen Fleischgerichten und reifen Käsesorten und wird jeden Weinkenner begeistern, der auf der Suche nach einem besonderen Wein aus den USA ist.

Das erwartet Sie beim Robert Mondavi Bourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon aus der Private Selection

Der Bourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon zeigt eine rauchige Nase mit Aromen von Cassis, Sauerkirschen, Blaubeeren, Karamell, Rauch, Mokka, Nougat, Zimt, Nelken, Lakritz, Pfeffer, Minze und Weissdorn. Am Gaumen fleischig, sehr samtig, dunkle Frucht, würzig, feiner Saft, elegant, vielschichtig, muskulöse Eleganz und ein sehr langer Nachhall.