2020er Robert Mondavi Private Selection Bourbon Barrel Aged Chardonnay

Die Robert Mondavi Private Selection Linie steht jetzt ganz im Zeichen von Weinen die in Spirituosenfässern reiften. Neben dem Cabernet Sauvignon wird auch der Chardonnay im Whisky-Fass ausgebaut. Die Trauben stammen aus dem Monterey County. Alle Trauben wurden bei optimaler Reife gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht und im Edelstahltank vergoren. Anschließend reifte der Wein für rund 9 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche und dann noch mindestens 2 Monate in Whiskyfässern von renommierten Whiskeybrennereien aus Kentucky. Der Bourbon Barrel Aged Chardonnay zeigt eine rauchige Nase mit Aromen von Ananas, Birne, Honigmelone, geröstete Mandeln, Kokos, gebackene Zitrone, Buttertoast, Vanille, Karamell, Orangenzesten und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, finessenreich, elegant, salzig, enormer Schmelz, feinwürzig und lange anhaltend.