2018er Robert Mondavi Private Selection Rum Barrel Aged Merlot

Die Robert Mondavi Private Selection Linie steht jetzt ganz im Zeichen von Weinen die in Spirituosenfässern reiften. Neben dem Cabernet Sauvignon und dem Chardonnay aus dem Whisky-Fass gibt es diesen Merlot aus dem Rum-Fass. Die Trauben stammen aus dem Monterey County. Alle Trauben wurden bei optimaler Reife gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht. Nach der klassichen Maischegärung reifte der Wein für rund 7 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche und im Anschluss noch rund 3 Monate in ehemaligen Rumfässern. Der Wein zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Kirschen, Pflaumen, Rosinen, Vanille, Ahornsirup, Milchschokolade, Kokos, Lorbeer, Lebkuchen und florale Akzente. Am Gauemn fleischig, druckvoll, würzige Frucht, samtig, charmant, schöne Tiefe und ein langer Nachhall.